Coup de cœur
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Antonin Rodet

Château De Rully 1er Cru La Bressande 2019

Vin Blanc / Bourgogne / Rully 1er Cru Aop / Premier Cru / bouteille 75cl / 13 °

Puissant
Toasté
Fruité

Fondée en 1875, la Maison Antonin Rodet, vigneron et négociant
La Bressande, l’un des vignobles emblématiques de l’appellation
Elevé en fût (25% neuf) et demi-muids, sur lies fines durant 9 mois
Une structure acide lui permettant une garde de 5 à 7 années
Vendanges manuelles

L'avis du sommelier

Structuré et d’une grande générosité, il fait belle impression

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Marque Antonin Rodet
Appellation Rully 1er Cru Aop
Millésime 2019
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 13 °
Temps de garde Jusqu'en 2026
Température de service Entre 11 Et 13 C

Mets & Vins Cuisine Asiatique
Plateau De Fruits De Mer
Viandes Blanches

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Classement: Premier Cru
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Blanc
Sous Famille: Côte Chalonnaise 1er Et Grand
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003115180

Dégustation

Ce 1er Cru La Bressande, structuré et d’une grande générosité, fait belle impression. La robe est dorée, brillante, le nez intense, élégamment boisé, sans oublier une note florale et miellée. Le palais se révèle riche, long, charnu, on y retrouve le boisé bien intégré qui souligne un fruit dense (pêche) et persistant.

L'info en +

Planté sur un terroir argilo-calcaire où le Chardonnay développe de la fraîcheur et des arômes fruités, ce 1er Cru La Bressande figure parmi les vignobles emblématiques de l’appellation. Les vignes sont exposées au Sud-Est et profitent d’un ensoleillement idéal, les raisins atteignent de belles maturités, le rapport sucre/acidité est parfaitement équilibré.

Vendanges manuelles - Elevé en fût (25% neuf) et demi-muids, le tout sur lies fines durant 9 mois

Installée à Mercurey au cœur de la Côte Chalonnaise depuis 1875, la Maison Antonin Rodet cultive un vignoble de 90 hectares sur les villages de Rully, Maranges, Santenay, Mercurey, puis en appellation Hautes-Côtes de Beaune. Toutes les cuvées restituent le caractère unique des terroirs du sud de la Bourgogne.

Responsable des choix de vinification et de l’approvisionnement en matière première, Anne-Laure Hernette dessine le style des vins et parcourt les vignes pour s’assurer de la qualité des futures vendanges, sa philosophie se résume en quelques mots : « Mettre en avant l’expression de chaque parcelle. J’aime les vins purs, authentiques, reflets de leur climat ».