• Promotion

Antonin Rodet

Rully Domaine De La Bressande 2021

Vin Rouge / Bourgogne / Rully Aop / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Structuré
  • Vif
  • Fruité
Maison installée au cœur de la Côte Chalonnaise depuis 1875
Elevage en fût de 9 mois dont 20% de bois neuf
Un joli Pinot Noir à déguster de préférence dans les 3 à 4 ans
Une cuvée parfaite sur un beau plateau de charcuterie
L'avis du sommelier
note

Il a tous les atouts pour flatter une cuisine de bistro goûteuse

  • Marque Antonin Rodet
  • Appellation Rully Aop
  • Millésime 2021
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Pinot Noir
  • Degré 12.5 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2026
  • Température de service Entre 14 Et 16 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Assortiments De Fromages
    Terrine De Campagne
    Viandes Rouges Et Blanches
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Rouge
Sous Famille
Côte Chalonnaise Village Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003116097

Dégustation

La robe rouge rubis cache un nez de fruits rouges et noirs, souligné d'une touche toastée apportée par l'élevage en fût de chêne. Fruité dès l'attaque, il se montre généreux et équilibré en bouche, bien en chair, sa franchise et sa vitalité lui donne un vrai côté charmeur. Finale fruitée et toastée.

L'info en +

Située au centre de la Bourgogne, Rully est une appellation communale de la Côte Chalonnaise, l'appellation compte 23 climats classés en 1er Cru. Le vignoble bénéficie d'un climat tempéré à influence continentale et d’un sol argilo-calcaire. Développée par les ducs de Bourgogne, cette terre viticole très ancienne produit des vins blancs et rouges à ne pas négliger, pour des tarifs plus accessibles que ceux pratiqués en Côte-d'Or.

Vendanges manuelles – transport en caissettes – élevage 8 mois en fût, 30% de bois neuf - filtration fine sur terre avant la mise

Installée à Mercurey au cœur de la Côte Chalonnaise depuis 1875, la Maison Antonin Rodet cultive un vignoble de 90 hectares sur les villages de Rully et Mercurey (33 hectares au total), Maranges, Santenay, puis en appellation Hautes-Côtes de Beaune. Toutes les cuvées restituent le caractère unique des terroirs du sud de la Bourgogne.

Responsable des choix de vinification et de l’approvisionnement en matière première, Anne-Laure Hernette présente une riche expérience en France et à l’étranger. Elle dessine le style des vins et parcourt les vignes pour s’assurer de la qualité des futures vendanges, sa philosophie se résume en quelques mots : « Mettre en avant l’expression de chaque parcelle. J’aime les vins purs, authentiques, reflets de leur climat ».
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