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Domaine De Monthélys
Domaine De Monthélys 2021
Vin Blanc / Languedoc / Languedoc Aop / bouteille 75cl / 13.5 °- Rond
- Frais
- Fruité
Henri Monteux, un vigneron venu du monde de l’imprimerie
Une propriété située au pied des Cévennes
Des vignes perchées à 300 mètres d’altitude sur un terroir de schiste
En cours de conversion vers l'agriculture biologique
Grenache blanc et Marsanne sont vendangés manuellement
Une propriété située au pied des Cévennes
Des vignes perchées à 300 mètres d’altitude sur un terroir de schiste
En cours de conversion vers l'agriculture biologique
Grenache blanc et Marsanne sont vendangés manuellement
L'avis du sommelier
Un vin équilibré et complet qui révèle tout l'intérêt d’une appellation ne produisant que 3 % de blancs
-
Marque
Domaine De Monthélys
-
Appellation
Languedoc Aop
-
Millésime
2021
-
Couleur
Blanc
-
Cépage(s)
Grenache Blanc /
Marsanne
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Degré
13.5 °
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Temps de garde
Jusqu'en 2024
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Température de service
Entre 10 Et 12 C
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Mets & Vins
Plateau De Fromages
Poissons A La Plancha
Viandes Blanches Cuisinées
- Région
- Languedoc
- Pays Origine
- France
- Fermeture
- Bouchon
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Super famille
- Vin
- Famille
- Languedoc Blanc
- Sous Famille
- Languedoc Aop Blanc
- Pays de fabrication
- France
- Volume total
- 0.75 L
- Code Pays
- Fr
003117396
Dégustation
Robe or jaune, limpide. Nez aux notes de fruits à noyau, pêche, poire, brioche. Cette aromatique gourmande revient dans une bouche délicate aux tonalités minérales. Un charme qui brille par son équilibre irréprochable entre rondeur et vivacité, un style élancé mais persistant, dynamisé par une finale fraîche.L'info en +
Perché à 300 mètres d’altitude, le terroir bénéficie du climat méditerranéen et de sols de schiste apportant de la fraîcheur aux vins. Le vignoble accueille le Grenache Blanc et la Marsanne pour une production de blancs qui reste marginale sur l’appellation. Les vendanges sont manuelles et les désherbants comme les produits chimiques sont bannis.Venu du monde de l’imprimerie, Henri Monteux devient vigneron et signe son premier millésime en 2018. Le Domaine de Monthélys est situé au pied des Cévennes à proximité du village médiéval de Cabrerolles. Converti à l'agriculture biologique, le vignoble de cinq hectares s’étale sur les pentes de collines donnant une vue sur la mer et les Pyrénées.
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