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Cuvée Gildas Cormerais
Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie Gildas Cormerais 2023
Vin Blanc / Vallée De La Loire / Muscadet Sèvre Et Maine Aop / bouteille 75cl / 12 °- Franc
- Minéral
- Vif
Des coteaux argilo-siliceux le long de la rivière Maine
La famille Cormerais, cinquième génération de vignerons
Vignes plantées en bas de côteaux sur la parcelle « La Chegna »
Rendements limités, vendange nocturne, tri sélectif
Vinification non-interventionniste à partir de levures indigènes
La famille Cormerais, cinquième génération de vignerons
Vignes plantées en bas de côteaux sur la parcelle « La Chegna »
Rendements limités, vendange nocturne, tri sélectif
Vinification non-interventionniste à partir de levures indigènes
L'avis du sommelier
Un vin vif qui met en appétit, à un tarif très avantageux pour un plaisir maximal
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Marque
Cuvée Gildas Cormerais
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Appellation
Muscadet Sèvre Et Maine Aop
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Millésime
2023
-
Couleur
Blanc
-
Cépage(s)
Melon De Bourgogne
-
Degré
12 °
-
Type de culture
Viticulture Raisonnee
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Temps de garde
A Déguster
-
Température de service
Entre 8 Et 10 C
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Mets & Vins
Coquillages Et Crustacés
Plateau De Fromages
Viandes Blanches Cuisinées
- Région
- Vallée De La Loire
- Pays Origine
- France
- Fermeture
- Bouchon
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Super famille
- Vin
- Famille
- Loire Blanc
- Sous Famille
- Pays Nantais Blanc
- Pays de fabrication
- France
- Volume total
- 0.75 L
- Bio
- Non
- Code Pays
- Fr
003117888
Dégustation
Au verre, une robe jaune pâle brillante avec des reflets verts lumineux.Au nez, un bouquet aromatique frais et minéral domine, où s'entrelacent des notes d'agrumes tels que le citron vert et le pamplemousse, accompagnées de subtils accents salins et iodés.
En bouche, une texture vive et légère est soutenue par une acidité rafraîchissante. On découvre des saveurs de citron vert et de fruits à chair blanche, complétées par une minéralité discrète et une légère salinité.
La finale est nette et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et une délicate note de zeste d'agrumes en rémanence.
L'info en +
Situé sur le hameau de la Bretonnière, le Domaine Gildas Cormerais est une propriété de la famille Cormerais, également propriétaire du Domaine de la Géraudrie, connu pour son terroir unique situé à 15 km au sud de Nantes. Le vignoble est planté sur des coteaux argilo-siliceux le long de la rivière Maine.Cette cuvée est produite à partir de vignes plantées en bas de côteaux sur la parcelle « La Chegna ». Sur ce terroir, les rendements sont limités, la vendange se déroule la nuit avant d’être rapatriée rapidement au chai pour effectuer un tri sélectif. Après vinification, l’élevage dure 6 mois minimum, en cuves souterraines sans soutirage. La présence de gaz carbonique apporte une grande fraîcheur et un léger perlant se fait ressentir à la dégustation.
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