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Domaine Luneau-Papin

Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie Terre De Pierre Bio 2022

Vin Blanc / Vallée De La Loire / Muscadet Aop / bouteille 75cl / 12 °

Minéral
Vif
Elégant

Pierre Luneau et Monique Papin, une histoire née dans les années 90
Un domaine au sommet de la hiérarchie des muscadets
Vignes plantées en 1974 sur les terres du village le Loroux Bottereau
Agriculture bio et biodynamique (Label Demeter et Ecocert)
Vaste gamme de grands vins (New York Times 2014)

L'avis du sommelier

Une cuvée qui met l’accent sur la complexité, et la minéralité marquée du lieu-dit. Une énergie désaltérante, saline, vive, longue.

19,35 TTC

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Marque Domaine Luneau-Papin
Appellation Muscadet Aop
Millésime 2022
Couleur Blanc
Cépage(s) Melon De Bourgogne
Degré 12 °
Type de culture Biodynamie
Temps de garde Jusqu'en 2032
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Poulet Rôti Au Piment De Cayenne
Sushis
Tartare De Langoustines

Description
Appellation

Région: Vallée De La Loire
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Vallée De La Loire
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003117090

Dégustation

Un vin avec une identité forte! Le nez est citronné, évoluant vers des notes florales. L'attaque est souple, puis le vin s'ouvre, droit et pur, avec une minéralité saline marquée, et des amers délicats et salivants.

L'info en +

Cette cuvée est issue d’un Lieu-dit nommé « La butte de la Roche ». Un promontoire sur les marais de Goulaine, où trône une tour issue d’un Château du XVe siècle, rénovée par le domaine en 2023. Le sol est constitué d’une roche mère de serpentinitetite, une roche magmatique qui donne une vibration tout particulière au lieu, et au vin.
La fermentation alcoolique est spontanée. L’élevage est effectué dans les cuves béton à carreaux en pâte de verre du domaine, et en amphores en grès et en porcelaine, sans soutirage pendant un an
Les familles Papin et Luneau cohabitent depuis le XVIème siècle sur quelques parcelles de la vallée de la Loire. Pierre et Monique Luneau-Papin ont marqué leur génération en ciselant des grands vins du Muscadet. Leur fils, Pierre-Marie, 9e génération, et son épouse Marie poursuivent l’histoire avec une énergie exceptionnelle et vont même encore plus loin dans l’identité des terroirs.
Dans la continuité de la préservation de son patrimoine végétal où chaque geste est réfléchi, la chimie est bannie en 2011, le label bio est obtenu en 2013, les certifications demeter et biodyvin en 2019.

En bref : Appellation d'origine contrôlée depuis 1937, produit principalement en Loire-Atlantique au sud de Nantes, et débordant partiellement sur le Maine-et-Loire et la Vendée. Ce vin du vignoble de la vallée de la Loire est issu d'un cépage unique, le melon de Bourgogne. Sur une superficie d'environ 8 300 hectares. Caractère des vins : Les arômes de fermentation dominent le muscadet la première année, mais des nuances minérales, voire iodées, ne tardent pas à apparaître. Dans les vins blancs évolués, surtout après élevage sur lie, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes se marient aux notes minérales et marines. Vins assez légers en alcool (moins de 12 % vol.), les muscadets présentent un excellent équilibre entre les arômes, l'acidité et la rondeur. Leur vivacité et leur légèreté sont particulièrement en harmonie avec les coquillages et les crustacés. Vinifiés sur lie, ils dévoilent un léger perlant qui accentue l'impression de fraîcheur. Ce mode d'élaboration leur confère également plus de rondeur et de gras. Conseils du Sommelier : Le vignoble du muscadet comporte plusieurs appellations : le muscadet-sèvre-et-Maine, le muscadet-côtes-de-grand-lieu, le muscadet-coteaux-de-la-Loire et le muscadet sans dénomination particulière. Le muscadet est un vin sec aux arômes floraux et fruités qui peut être élevé sur lie d'où il tirera une légère effervescence dite « perlante ». Ce vin s'accorde particulièrement bien avec les fruits de mer. Situation et Terroir : Le vignoble du Muscadet est implanté sur différents terroirs viticoles allant des faibles coteaux longeant les rivières aux collines vallonnées et aux plats pays fertiles le long de l’estuaire de la Loire. Dans tout le territoire du Muscadet, les sols drainent très bien, ce qui est nécessaire dans une région aussi humide que le Pays nantais. Les terrains primaires sont, tour à tour, sableux, schisteux et granitiques32. Le sol du muscadet AOC sans dénomination est à prédominance limoneux et sableux. Le sol du Muscadet-Sèvre et Maine est riche en magnésium et potassium, est constitué d’argile, grave et sable. Le sous-sol est quant à lui constitué de gneiss, schiste, granite et pierre volcanique.