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Vignobles Alain Château
Château De Varennes 2023
Vin Blanc / Vallée De La Loire / Savennières Aop / bouteille 75cl / 13.5 °- Ample
- Rond
- Elégant
Propriété située au cœur de l’appellation Savennières
Sept hectares plantés uniquement de Chenin Blanc
Vinification en fût de chêne pendant un à deux mois
Vendanges manuelles, deux tris successifs
Elevage 10 à 12 mois en fût de chêne (400 litres) sur lies fines
Sept hectares plantés uniquement de Chenin Blanc
Vinification en fût de chêne pendant un à deux mois
Vendanges manuelles, deux tris successifs
Elevage 10 à 12 mois en fût de chêne (400 litres) sur lies fines
L'avis du sommelier
Un joli blanc de terroir qui tire son élégance de la vinification et l’élevage en fût de chêne
-
Marque
Vignobles Alain Château
-
Appellation
Savennières Aop
-
Millésime
2023
-
Couleur
Blanc
-
Cépage(s)
Chenin
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Degré
13.5 °
-
Temps de garde
Jusqu'en 2028
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Température de service
Entre 8 Et 10 C
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Mets & Vins
Cassolette De Fruits De Mer Gratinés
Ris De Veau Aux Morilles
Sandre Au Beurre Blanc
- Région
- Vallée De La Loire
- Pays Origine
- France
- Fermeture
- Bouchon
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Super famille
- Vin
- Famille
- Loire Blanc
- Sous Famille
- Anjou Blanc
- Pays de fabrication
- France
- Volume total
- 0.75 L
- Code Pays
- Fr
003119312
Dégustation
Robe jaune or, limpide. Nez nuancé, fruits jaunes, fleurs blanches, minéralité. D’une grande fraîcheur, le palais est vif, ample, de belle longueur et très aromatique. Un joli blanc de terroir à la rondeur avenante, qui tire son élégance de la vinification et l’élevage en fût de chêne.L'info en +
Situé au cœur de l’appellation Savennières, Château de Varennes est une exploitation de sept hectares, plantés uniquement de Chenin Blanc. Surplombant la Loire, le vignoble donne une vue plongeante sur le fleuve. Les vignes jouissent d’un ensoleillement exceptionnel (sud, sud-est) et s’enracinent dans un sol schisteux d’ardoise gris-bleu. Au chai, les raisins sont pressés en douceur, puis vinifiés en fût de chêne.Rendements faibles 35hl/ha - vendanges manuelles - deux tries successives - élevage sur lies fines en fûts pendant 10 à 12 mois.
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