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bio

William Fèvre

Chablis 1er Cru Beauroy Domaine Bio 2023

Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er Cru Aop / 1er Cru / bouteille 75cl / 13.5 °
  • Intense
  • Frais
  • Fruité
  • Citronné
Une famille présente dans la région depuis plus de 250 ans
Une conversio au bio et à la biodynamie
L’un des principaux Premiers Crus sur la rive gauche du Serein
Belle capacité de garde (de 6 à 8 ans)
L'avis du sommelier
note

L'expression pure d'un terroir solaire, sur la rive gauche du Serein

42,75 TTC
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  • Marque William Fèvre
  • Appellation Chablis 1er Cru Aop
  • Millésime 2023
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13.5 °
  • Type de culture Biologique
  • Temps de garde Jusqu'en 2030
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Beignets De Langoustines
    Fricassée De Lapin
    Noix De St-Jacques Aux Agrumes
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Classement
1er Cru
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Chablis 1er Et Grand Cru
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003119668

Dégustation

D'une élégante couleur or pâle, le vin est rond et ample, citronné, avec une belle tension et la trame calcaire en fond. Il offre dans une bouche tout en rondeur des notes de fruits blancs, de poire juteuse, avec de jolis amers en fin de bouche et une belle longueur.

L'info en +

Climat solaire grâce à sa forte pente et à son sol de faible épaisseur, Beauroy offre des vins équilibrés. Texture onctueuse, acidité et minéralité fondues : les vins sont puissants et riches, dominés par des arômes fruités. Accessibles dès leur jeunesse, leur acidité moyenne leur offre un potentiel de garde allant de 6 à 8 ans.

Présente sur le vignoble de Chablis depuis plus de 250 ans, la famille Fèvre a débuté ses activités viticoles en 1959 avec sept hectares de vignes, pour devenir l’un des plus importants propriétaires de l’appellation. Le vignoble compte aujourd’hui 72 hectares et se situe exclusivement sur les terroirs historiques de Chablis, 16 hectares sont classés en Premier Cru et 15 hectares en Grand Cru.

Le Domaine William Fèvre travaille un terroir offrant aux vins une richesse et une complexité rare. Engagé dans la préservation de son terroir, la maison est certifiée HVE depuis 2014, et engagée dans une conversion à l'agriculture biologique et biodynamique, reconnue par une certification des 1ers crus en 2023.
No reviews
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Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

003114876
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
46,35 € 51,50 €
Un grand vin de Chablis, charmeur, intense, généreux
  • Coup de cœur
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Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Montmains Domaine 2018

003113413
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
38,70 € 43,00 €
Un caractère minéral affirmé et une solide structure acide leur donnant un potentiel de garde important
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Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2020

003116062
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
41,36 € 47,00 €
Une expression typiquement Chablisienne, le raffinement en plus !
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Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2021

003117903
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
42,30 € 47,00 €
Une expression typiquement Chablisienne, le raffinement en plus !
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Blanc
William Fèvre

Chablis William Fevre 2023

003118616
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
22,70 € 25,80 €
Un chablis pur, frais et minéral
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Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis William Fevre 2024

003119633
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
22,05 € 24,50 €
Un chablis pur, frais et minéral
Disponible
Blanc
William Fèvre

Petit Chablis 2023

003118122
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
21,00 €
Un Petit Chablis a la fraîcheur et la minéralité caractéristiques, parfait en accompagnement de fruits de mer
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Blanc
William Fèvre

Saint Bris Sauvignon 2019

003117255
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
15,68 € 16,50 €
Doté d'une belle fraîcheur, un sauvignon direct qui s’affirme par sa délicate légèreté
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Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

003114876
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
46,35 € 51,50 €
Un grand vin de Chablis, charmeur, intense, généreux
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Blanc

Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre 2022

003118134
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
37,80 € 42,00 €
Un Chablis 1er cru pur et très élegant à la minéralité éclatante
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Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2021

003117903
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
42,30 € 47,00 €
Une expression typiquement Chablisienne, le raffinement en plus !
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Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2020

003116062
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
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Une expression typiquement Chablisienne, le raffinement en plus !
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Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Montmains Domaine 2018

003113413
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
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Un caractère minéral affirmé et une solide structure acide leur donnant un potentiel de garde important

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