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Neil Martin
88 / 100

Pommery

Champagne Pommery Brut Royal

Champagne Blanc / Champagne / Champagne Aop / Brut / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Finesse
  • Vivacité
  • Rondeur
En 1858, Madame Pommery succède à son défunt mari
Elle écrit son nom dans l’histoire en créant la première cuvée Brut…
Les goûts de l’époque se tournaient vers le champagne très sucré
Elle constituera patiemment le plus beau vignoble de Champagne
Le cœur du style Pommery
L'avis du sommelier
note

Un champagne d’une buvabilité exemplaire

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  • Marque Pommery
  • Appellation Champagne Aop
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay / Pinot Meunier / Pinot Noir
  • Degré 12.5 °
  • Température de service Entre 6 Et 8 C
  • Mets & Vins Apéritif Dinatoire
Région
Champagne
Classement
Brut
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Champagne
Famille
Champagne
Sous Famille
Champagne Blanc Sans Année
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
000000400

Dégustation

Couleur jaune pâle aux reflets verts. Un nez tonique, fringant, délicatement parfumé de notes d’agrumes, fleurs blanches, fruits rouges. On retrouve les fruits rouges dans une bouche franche et énergique, offrant une chair ronde, ample, délicate, dotée d’une belle persistance et très harmonieuse.

L'info en +

Le champagne Brut Royal est issu d’une sélection de raisins choisis pour leur finesse et leur acidité naturelle, les grappes viennent d’une quarantaine de villages de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d’autres régions champenoises.

En 1858, Madame Pommery succède à son défunt mari pour diriger la société Pommery et Greno. La femme d’affaires est exigeante avec la qualité, mais surtout, elle écrit son nom dans l’histoire en créant la première cuvée Brut commercialement plébiscitée, alors que les goûts de l’époque se tournaient vers le champagne très sucré. Consciente du rôle majeur de la matière première dans la production de vins de qualité, elle constituera patiemment le plus beau vignoble de Champagne.
058
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