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30&40

Calvados Fine Bocage 40°

Armagnac, Cognac, Calvados / Calvados / France / bouteille 50cl / 40 °

Intense
Moelleux
Fruité

Embouteilleur indépendant créé en 2015 par trois passionnés
Hommage au bocage normand, un terroir préservé par l’appellation
Minimum de 35% de pommes issues des vergers dits « hautes-tiges »
Blend de trois calvados issus de trois producteurs et trois terroirs
Elevage en fût limité pour garder un caractère frais

L'avis du sommelier

Un assemblage de Calvados jeunes, plein d’énergie, de fraîcheur et d’arômes de fruits du verger

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Marque 30&40
Appellation Calvados Aop
Degré 40 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Description
Appellation

Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 50cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Armagnac, Cognac, Calvados
Sous Famille: Calvados
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.5 L
Code Pays: Fr

Référence 003117443

Dégustation

Couleur : or pâle
Arômes : pommes fraîches, fleur de pommier, tarte tatin, agrumes, vanille, cannelle, épices
Saveurs : vif, acidulé, tendre, moelleux, persistant

Se déguste pur en digestif, allongé d’un tonic ou en cocktail.

L'info en +

Calvados Fine Bocage rend hommage au bocage normand, ce paysage rural constitué de petits champs, un terroir auquel le Calvados doit sa qualité, préservée par les règles de l’appellation. Les producteurs sont tenus de fournir un minimum de 35% de pommes issues des vergers dits « hautes-tiges », l’arbre du bocage par excellence. Ce Calvados assemble trois lots de deux à trois ans d’âge, provenant de trois producteurs différents sur trois terroirs distincts. L’impact de l’élevage en fût de chêne est limité pour garder un caractère frais, floral et fruité.

Trente & Quarante est un embouteilleur indépendant créé en 2015 par trois collaborateurs, des passionnés bien décidés à promouvoir l’eau-de-vie traditionnelle Normande, le Calvados. Ils créent des assemblages à partir de lots triés sur le volet, tout en apportant un vent de modernité et une touche d’originalité.