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La Gauloise

La Gauloise Jaune 40° Etui

Crèmes Et Liqueurs / Plantes - Autres / France / bouteille 70cl / 40 °
  • Végétal
  • Doux
  • Floral
Créée à Périgueux en 1783 par le liquoriste Edouard Requier
Une recette découverte dans un vieux grimoire
Les légionnaires romains auraient préféré cette boisson à l'hydromel
De l’eau-de-vie, des plantes aromatiques et des ingrédients secrets
Médaille d'Or à l'exposition universelle de Paris en 1889
L'avis du sommelier
note

Plus douce et florale que La Gauloise verte, La Gauloise jaune conserve sa belle complexité aromatique

42,45 TTC
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  • Marque La Gauloise
  • Degré 40 °
  • Température de service Pur Ou Sur Glace
Pays Origine
France
Fermeture
Vis
Présentation
Etui
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Crèmes Et Liqueurs
Sous Famille
Plantes - Autres
Pays de fabrication
France
Volume total
0.7 L
Code Pays
Fr
003117402

Dégustation

Embouteillé à 40°, La Gauloise jaune se montre plus douce que La Gauloise verte. Moins corsée, elle présente un caractère plus fruité et floral, tout en laissant s’exprimer des notes végétales et herbacées.

Se déguste pur, sur glace ou en cocktails

L'info en +

Créée à Périgueux en 1783, la Gauloise est une liqueur digestive élaborée à partir d’eau-de-vie fine et de plantes aromatiques distillées, dont certains ingrédients sont tenus secrets. Édouard Requier, distillateur et liquoriste corrézien, aurait découvert la recette dans un vieux grimoire. La légende raconte qu’à l'époque gallo-romaine, les légionnaires romains auraient préféré cette boisson locale au vin et à l'hydromel. De nos jours, la Gauloise est élaborée par La Distillerie du Centre à Limoges.

Largement méconnue à notre époque, cette ancienne boisson traditionnelle bénéficie pourtant d’un passé glorieux, une histoire parsemée de multiples récompenses, comme une médaille d'or à l'Exposition universelle de Paris en 1889. Plus récemment, le Concours Générale Agricole de Paris lui a décerné deux médailles d’or, en 2018 et en 2020.

D’abord distillée deux fois dans des alambics chauffés au feu de bois, la liqueur est mélangée à une eau-de-vie fine, complétée d’une mesure de sirop de sucre, afin d’en modérer la puissance. L’ensemble vieillit ensuite lentement et développe une incroyable richesse aromatique.

Ingrédients principaux : angélique, millepertuis, safran, cardamome, genépi
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Crèmes & Liqueurs
La Gauloise

La Gauloise Verte 48° Etui

003117401
Bouteille 70cl
note
45,25 € 49,18 €
Plus corsée que La Gauloise jaune, on aime sa légère amertume et ses parfums d'herbes et de plantes

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