Dalmore

Dalmore Port Wood Reserve Scotch Whisky 46.5° Etui

Whisky & Bourbon / Whisky / Ecosse / bouteille 70cl / 46.5 °
  • Crémeux
  • Fruité
  • Complexe
Fondée en 1839 sur la côte Nord-Est de l'Écosse
Une maîtrise inégalée des finitions en fûts de diverses origines
Vieilli en ex-fût de bourbon et affiné en fût de vieux Portos
Les barriques de Porto proviennent de la Maison Graham au Portugal
L'avis du sommelier
note

Le vieux Porto apporte un supplément de profondeur à l'expression fruitée

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  • Marque Dalmore
  • Degré 46.5 °
  • Température de service Entre 18 Et 19 C
Région
Highlands
Classement
Single Malt
Fermeture
Bouchon
Présentation
Etui
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Whisky & Bourbon
Sous Famille
Whisky
Pays de fabrication
Ecosse
Volume total
0.7 L
Code Pays
Sct
003115522

Dégustation

Nez : fruits rouges sucrés, agrumes, prune, toffee, brioche.
Bouche : agrumes, chocolat et caramel crémeux, châtaignes grillées, café.
Finale : prune, raisins secs, oranges sanguines, cerises à l'eau-de-vie.

L'info en +

Un Single Malt doux, vieilli en fût de chêne blanc américain (ex-bourbon), puis affiné en fût ayant contenu un vieux Porto. Si The Dalmore excelle dans la finition en Sherry cask, la distillerie réussit parfaitement cette variation en apportant un supplément de profondeur à l'expression fruitée. Les barriques de Porto proviennent de la Maison Graham au Portugal.

Nous sommes face à l’île noire, une péninsule située à l'est des Highlands écossais, c’est là que l’on trouve The Dalmore, une distillerie fondée en 1839. Réputée pour l’équilibre et l’incroyable complexité de ses Singles Malts, cette Maison possède également une maîtrise inégalée des finitions en fûts de diverses origines. La distillerie sélectionne ses fûts de Sherry dans les meilleures Bodegas, et importe de vieilles barriques de vin en provenance des vignobles du monde entier.
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« Le corps, la structure et le caractère de cette expression extraordinaire sont le complément parfait d'un bon cigare. » Richard Paterson - Maître Distillateur chez The Dalmore depuis 50 ans