The Balvenie

The Balvenie 16 Ans French Oak 47 6 Canister

Whisky & Bourbon / Whisky / Ecosse / bouteille 70cl / 47.6 °

Doux
Frais
Non Tourbé

Une distillerie bâtie en 1892 à Dufftown dans le Speyside
David C. Stewart, la plus longue carrière dans l’univers du whisky
La seule distillerie écossaise à cultiver son orge
Des méthodes de maltage traditionnelles et une tonnellerie
Affiné 10 ans en fûts ayant contenu du Pineau des Charentes

L'avis du sommelier

Une douce rencontre entre le malt et un vin de liqueur français

200,00 TTC

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Marque The Balvenie
Degré 47.6 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Région: Speyside
Classement: Single Malt
Fermeture: Bouchon
Présentation: Canister
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Whisky & Bourbon
Sous Famille: Whisky
Pays de fabrication: Ecosse
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Sct

Référence 003115350

Dégustation

Nez : floral, herbe fraîchement coupée, pomme.
Bouche : écorce d'agrumes, fruits confits, gingembre.
Finale : rafraîchissante.

L'info en +

Un single malt vieilli six ans en anciens fûts de bourbon, puis affiné 10 ans en fûts ayant contenu du Pineau des Charentes. Ce vin de liqueur français est élaboré à partir de moût de raisin muté à l’eau-de-vie de Cognac.

Bâti en 1892 à Dufftown par John et William Grant, les fondateurs de Glenfiddich, The Balvenie est unique en son genre. L’artisanat n’est pas un vain mot pour qualifier la seule distillerie écossaise à cultiver son orge, à utiliser des méthodes de maltage traditionnelles, à disposer d’un chaudronnier et d’une équipe de tonneliers dans ses murs.

Né sur la côte ouest de l’Écosse en 1945, David C. Stewart commence à travailler chez The Balvenie à 17 ans, il est actuellement le maitre de chai à la carrière la plus longue dans l’univers du whisky.

N'étant pas grand spécialiste des finitions en fût d'origines diverses, The Balvenie s'illustre particulièrement par la simplicité et la pureté de sa production.

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