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The Balvenie

The Balvenie 12 Ans The Sweet Toast Of American Oak Scotch Whisky 43° Canister

Whisky & Bourbon / Whisky / Ecosse / bouteille 70cl / 43 °

Riche
Fruité
Malté

Une distillerie bâtie en 1892 par les fondateurs de Glenfiddich
La seule distillerie écossaise à cultiver son orge
Des méthodes de maltage traditionnelles et une tonnellerie
Finition en fût de chêne ayant contenu du Bourbon

L'avis du sommelier

Le travail de chauffe sur le chêne américain ajoute de la gourmandise et de la profondeur

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Marque The Balvenie
Degré 43 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Région: Speyside
Pays Origine: Ecosse
Classement: Single Malt
Fermeture: Bouchon
Présentation: Canister
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Whisky & Bourbon
Sous Famille: Whisky
Pays de fabrication: Ecosse
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Sct

Référence 003111641

Dégustation

Arômes : malt, fruité, agrumes, boisé, vanille, épices, gingembre, cannelle
Saveurs : doux, riche, profond

L'info en +

Dans la collection Balvenie Stories, on trouve ce 12 ans d’âge vieilli en ex-fûts de Bourbon ayant reçu une seconde chauffe. Ce choix d’élaboration façonne un Single Malt plus profond, gourmand, bien fruité, et le chêne délivre en plus une belle note vanillée.

Bâti en 1892 à Dufftown par John et William Grant, les fondateurs de Glenfiddich, The Balvenie est unique en son genre. L’artisanat n’est pas un vain mot pour qualifier la seule distillerie écossaise à cultiver son orge, à utiliser des méthodes de maltage traditionnelles, à disposer d’un chaudronnier et d’une équipe de tonneliers dans ses murs.

Né sur la côte ouest de l’Écosse en 1945, David C. Stewart commence à travailler chez The Balvenie à 17 ans, il est actuellement le maitre de chai à la carrière la plus longue dans l’univers du whisky.

N'étant pas grand spécialiste des finitions en fût d'origines diverses, la distillerie The Balvenie s'illustre particulièrement par la simplicité et la pureté de sa production.

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