The Glenallachie

The Glenallachie 10 Ans Single Malt Batch N°7 56.8° Etui

Whisky & Bourbon / Whisky / Ecosse / bouteille 70cl / 56.8 °
  • Epicé
  • Profond
  • Chaleureux
GlenAllachie est une distillerie née en 1967
Des embouteillages officiels peu nombreux depuis sa création
Vieilli en fût de Pedro Ximenez, Oloroso, vin rouge et chêne neuf
Non filtré à froid et de couleur naturelle
Multimédaillé sur les grands concours internationaux
L'avis du sommelier
note

Le Batch 7 s'inscrit dans la lignée de ses prédecesseurs, un grand malt honoré aux World Whiskies Awards

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  • Marque The Glenallachie
  • Degré 56.8 °
  • Température de service Entre 18 Et 19 C
Région
Speyside
Classement
Single Malt
Fermeture
Bouchon
Présentation
Etui
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Whisky & Bourbon
Sous Famille
Whisky
Pays de fabrication
Ecosse
Volume total
0.7 L
Code Pays
Sct
003115053

Dégustation

Couleur : acajou intense
Arômes : agrumes, figue, moka, fruits du verger, cannelle, caramel, miel, cacao
Saveurs : riche, profond, complexe, chaleureux

L'info en +

Ce Cask Strength de 10 ans d'âge est un petit chef-d'œuvre d’assemblage. Le maître distillateur Billy Walker fait preuve de son expertise en jonglant avec des lots vieillis en fût de sherry (Pedro Ximenez, Oloroso), vin rouge et chêne neuf américain légèrement bousiné. Il en résulte un malt harmonieux et chaleureux. Embouteillé à la force du fût (58,6 %), sans ajout de colorant ni filtration à froid, ce batch n°7 est largement signé par le sherry, terriblement gourmand avec ses saveurs complexes de chocolat noir, moka, fruits noirs et épices douces.

GlenAllachie est une distillerie née en 1967, des planches de l’architecte William Delmé-Evans, connu pour son travail sur la construction de Tullibardine et Jura. Innovante, elle a été conçue pour être presque entièrement alimentée par gravité, afin de limiter les coûts de production. Située au cœur du Speyside, à proximité de The Macallan et Aberlour, GlenAllachie a essentiellement produit des malts pour les blenders. Les embouteillages maison sont peu nombreux depuis sa création, et sa popularité se limite souvent à un cercle d’amateurs avertis.
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