Distillerie Claeyssens

Genievre De Loos 42

Gin & Genievre / Genièvre / France / bouteille 70cl / 42 °

Intense
Végétal
Frais

Une distillerie fondée en 1817 à Wambrechies, Nord de France
Production selon des méthodes traditionnelles
Elaboré à partir de 20% d’orge et 80% de blé
Se déguste glacé, pur (apéritif ou digestif) ou en cocktail
Vieillissement de 2 ans

L'avis du sommelier

Les mineurs buvaient « la bistouille », également apprécié par la bourgeoisie comme digestif

29,00 TTC

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Marque Distillerie Claeyssens
Degré 42 °
Température de service Frais Ou Glace

Mets & Vins Poissons Fumés

Description

Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Gin & Genievre
Sous Famille: Genièvre
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 000069669

Dégustation

Nez : céréales, blé
Bouche : souple, baie de genièvre

L'info en +

Dans sa traditionnelle bouteille carrée, le Genièvre de Loos se déguste pur et frappé, à l'apéritif, en digestif ou en cocktails.

Elaboré à partir de 20% d’orge et 80% de blé
Distillation en alambic.

Créée en 1817 par Joseph Claeyssens à Wambrechies dans le nord de la France, la Distillerie Claeyssens se trouve au bord du Canal de la Deûle, ce qui permit à l’époque d’acheminer les matières premières en péniche. Au nombre des avantages permettant l’exploitation, on trouvait un moulin à eau pour moudre le grain et une nappe phréatique fournissant une eau pure à faible coût. Les “drêches”, les résidus solides des distillations, étaient récupérés pour nourrir leur bétail. Pour se donner du cœur à l’ouvrage, les mineurs buvaient « la bistouille », l’autre nom du genièvre, qui était également apprécié par la bourgeoisie comme digestif.

Rachetée par la famille Depasse en 1998, la Distillerie Claeyssens de Wambrechies entre sous le giron des Grandes Distilleries de Charleroi. L’offre évolue et se complète d’un whisky (Whisky de Wambrechies), d’une gamme variée de genièvres aromatisés, de gins et d’une bière au genièvre. Le rachat de la Distillerie de Loos ajoutera le Genièvre de Loos au catalogue.