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La Escondida

La Escondida Mezcal Blanco 40° Etui

Tequila, Mezcal, Pisco / Mezcal / Mexique / bouteille 70cl / 40 °
  • Epicé
  • Terreux
  • Fumé
Production artisanale dans la région d'Oaxaca au sud du Mexique
Un mezcal Joven (non vieilli) 100% naturel
Des agaves Espadin récoltés à la main
Cuisson en four souterrain, double distillation sans ajout de levures
L'avis du sommelier
note

Un hommage aux femmes mexicaines qui sauvèrent la production de Mezcal

63,90 TTC
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  • Marque La Escondida
  • Degré 40 °
  • Température de service Entre 18 Et 19 C
Pays Origine
Mexique
Fermeture
Bouchon
Présentation
Etui
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Tequila, Mezcal, Pisco
Sous Famille
Mezcal
Pays de fabrication
Mexique
Volume total
0.7 L
Code Pays
Mx
003116339

Dégustation

Couleur : translucide
Arômes : terreux, fumé, miel, poivre
Saveurs : fumée, légèrement boisée, persistante

L'info en +

Tout droit venue de la région d'Oaxaca au sud du Mexique, le mezcal « La Escondida » est élaboré à partir d'agave Espadin, connu pour sa saveur douce et fruitée. Récolté à la main, l’agave est ensuite cuit dans un four souterrain, avant une double distillation sans ajout de levures exogènes. Ce mezcal Joven (non vieilli) est 100% naturel.

Au XVIIIe siècle, les colons espagnols interdisent la distillation d’alcool au Mexique, dans le but de vendre leurs liqueurs originaires d'Europe. Malgré leur détermination, les Espagnols n'ont jamais réussi à éradiquer totalement la production de Mezcal, l’alcool préféré des Mexicains avant l'arrivée des conquistadors. La Escondida rend hommage aux Mezcaleras, ces femmes qui poursuivirent la production clandestine et la vente de Mezcal en toute illégalité.
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Mezcals
La Escondida

La Escondida La Reposado Mezcal 40° Etui

003116341
Bouteille 70cl
note
67,50 € 75,00 €
Aussi délicieux que la version Joven, il s'enrichit encore au contact du fût de chêne