Mezcal Brothers

Pisco La Caravedo Quebranta 41°

Tequila, Mezcal, Pisco / Pisco / Perou / bouteille 70cl / 41 °

Doux
Chaleureux
Corsé

Fondée en 1684, la plus ancienne Hacienda d’Amérique latine
Un vignoble dont les origines remonteraient à l’année 1563
Johnny Schuler, le plus grand expert en pisco du Pérou
Distillée à partir de vin issu du cépage Quebranta
Pas d’élevage, pas d’ajout d’additif (colorant, sucre, eau)

L'avis du sommelier

Légèrement aromatique, il se prête parfaitement à l’élaboration de cocktails sans imposer son caractère

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Marque Mezcal Brothers
Degré 41 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Description

Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Tequila, Mezcal, Pisco
Sous Famille: Pisco
Pays de fabrication: Perou
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Pe

Référence 003113842

Dégustation

Nez : vif, agrumes, légèrement toasté, miel, fruits mûrs, menthol.
Bouche : douce, légèrement épicée, fruitée, corsée, dense, persistante.
Finale : longue, chaleureuse.

L'info en +

Le pisco est un spiritueux unique dont la Pérou et le Chili se dispute la paternité. Au Chili, on l’élabore à partir du cépage Muscat. Plus sec et corsé au Pérou, il affiche trois profils distincts (aromatico, puro, acholado) et plusieurs cépages peuvent entrer dans l’élaboration.

Une eau-de-vie distillée à partir de vin issu du cépage Quebranta, le premier implanté au Pérou par les Colons espagnols. Ce type de Pisco est légèrement aromatique et se prêtre parfaitement à l’élaboration de cocktails sans imposer son caractère. Pas de vieillissement avant la mise en bouteille. Pas d’ajout d’additif (colorant, sucre, eau).

La première trace historique du vignoble La Caravedo remontent à 1563, l'année de la fondation de la ville d'Ica. Depuis, l'Hacienda La Caravedo a connu de nombreux propriétaires, dont Roque Caravedo qui lui donnera son nom actuel en 1684. Aujourd’hui détenu par l'homme d'affaires américain William Kallop, La Caravedo bénéficie du savoir-faire de Johnny Schuler, le plus grand expert en Pisco du Pérou.