Cuatro Gallos

Pisco Cuatro Gallos Puro Acholado 40°

Tequila, Mezcal, Pisco / Pisco / Perou / bouteille 70cl / 40 °
  • Fruité
  • Rond
  • Doux
L’origine du Pisco remonte à plus de 400 ans
Élaborée a` partir de moûts de raisin
Pressée délicatement afin de ne pas écraser les pépins
Quattro Gallos est une entreprise familiale fondée en 1990
Le vignoble se trouve dans la Valle´e de l'Ica au Pérou
L'avis du sommelier
note

Un Pisco plus tendre que vif

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  • Marque Cuatro Gallos
  • Cépage(s) Italia / Quebranta / Torontel
  • Degré 40 °
  • Température de service Entre 18 Et 19 C
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Tequila, Mezcal, Pisco
Sous Famille
Pisco
Pays de fabrication
Perou
Volume total
0.7 L
Code Pays
Pe
003116853

Dégustation

Moins vif que le Pisco Quebranta, l’Acholado Puro se déguste pur ou en cocktails et délivre des arômes d’agrumes, de fleurs et de pains. La bouche est ronde et douce.

L'info en +

L’origine du Pisco remonte à plus de 400 ans. Élaborée à partir de moûts de raisin, cette eau-de-vie est pressée délicatement afin de ne pas écraser les pépins et les peaux sont soigneusement écartées.

Née en 1990, la cave Quattro Gallos est une entreprise familiale qui commença par une petite production artisanale avant de se développer, sans oublier les méthodes traditionnelles. Le vignoble se trouve dans la Vallée de l’Ica au Pérou, 40 hectares de vignes plantées sur des terres d’alluvions et de sables, un terroir semblable à certains grands vignobles français. Parmi les variétés de cépages, on retrouve l’Albilla, le Moscatel et le Torontel, mais aussi le Negra Criolla ou le Quebranta.