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Domaine Le Galantin
Le Galantin 2025
Vin Rose / Provence / Bandol Aop / bouteille 75cl / 13.5 °- Fruité
- Salin
- Floral
Depuis 1972, la famille Pascal élabore des Bandols racés
Une propriété à deux pas de la mer Méditerranée
Des rendements limités, un terroir baigné de soleil
Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Médaille d’argent aux Concours Général Agricole de Paris 2020
Une propriété à deux pas de la mer Méditerranée
Des rendements limités, un terroir baigné de soleil
Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Médaille d’argent aux Concours Général Agricole de Paris 2020
L'avis du sommelier
Un rosé suave qui exige un élevage d'un an avant sa mise en vente, pour révéler toute son élégance
-
Marque
Domaine Le Galantin
-
Appellation
Bandol Aop
-
Millésime
2025
-
Couleur
Rose
-
Cépage(s)
Cinsault /
Clairette /
Grenache Noir
-
Degré
13.5 °
-
Type de culture
Hve
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Temps de garde
A Déguster
-
Température de service
Entre 8 Et 10 C
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Mets & Vins
Curry D'agneau Aux Aubergines
Filets De Rouget
Légumes Grillés
Ravioles Aux Cèpes Et Foie Gras
- Région
- Provence
- Pays Origine
- France
- Fermeture
- Bouchon
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Super famille
- Vin
- Famille
- Provence
- Pays de fabrication
- France
- Volume total
- 0.75 L
- Bio
- Non
- Code Pays
- Fr
003120149
Dégustation
La robe est claire, aux reflets saumonés. le nez est élégant et expréssif, aux arômes fruités de pêche de vigne, de brugnon, avec un zeste d'orange séché, et une touche épicée. l'attaque en bouche est ronde, fraiche, d'une agréable amplitude, suivie d'une belle longueur, dans un ensemble gourmand, entre finesse et caractère.L'info en +
Le domaine le Galantin se trouve à deux pas de la mer Méditerranée. Depuis 1972, la famille Pascal élabore des vins dans la plus pure tradition de l’AOC Bandol (rouge, blanc, rosé). Le cépage Mourvèdre domine les assemblages, sur un terroir et sous un microclimat qui lui permettent de s’épanouir comme nulle part ailleurs.Sur ce vignoble en restanque - des parcelles de vignes disposées en terrasses - le cahier des charges de l’appellation impose certaines règles profitant à la qualité du vin. Les vendanges doivent être manuelles, les rendements limités à 40 hectolitres à l’hectare. Le mourvèdre doit entre à 20% minimum dans l'assemblage du rosé.
Le domaine ne déroge pas à ces règles. Le vin est élaboré par pressurage direct des raisins, suivi d'une fermentation en cuves inox, avec des températures contrôlées, entre 16 et 17°C.
Le domaine adhère à la charte du Vigneron Indépendant et bénéficie d’une certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
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