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Domaine Arnoux Père & Fils
Bourgogne Pinot Noir 2021
Vin Rouge / Bourgogne / Bourgogne Aop / bouteille 75cl / 13 °- Epicé
- Fruité
- Structuré
Une propriété familiale depuis plusieurs générations
Des vins de grande qualité, respectueux de leurs terroirs
Production confidentielle limitée à environ 6 000 bouteilles par an
Vendanges manuelles
Elevage 12 mois en fût de chêne, 3 à 6 mois en cuve inox
Des vins de grande qualité, respectueux de leurs terroirs
Production confidentielle limitée à environ 6 000 bouteilles par an
Vendanges manuelles
Elevage 12 mois en fût de chêne, 3 à 6 mois en cuve inox
L'avis du sommelier
Un Pinot Noir très agréable, moyennement tannique, qui ne souffre que de sa quantité très limitée de bouteilles disponibles
-
Marque
Domaine Arnoux Père & Fils
-
Appellation
Bourgogne Aop
-
Millésime
2021
-
Couleur
Rouge
-
Cépage(s)
Pinot Noir
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Degré
13 °
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Temps de garde
Jusqu'en 2027
-
Température de service
Entre 14 Et 16 C
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Carafage
Oui
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Mets & Vins
Plateau De Fromages
Terrine De Campagne
Viandes Rouges Grillées
- Région
- Bourgogne
- Pays Origine
- France
- Fermeture
- Bouchon
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Super famille
- Vin
- Famille
- Bourgogne
- Sous Famille
- Appellations Régionales Rouge
- Pays de fabrication
- France
- Volume total
- 0.75 L
- Code Pays
- Fr
003115732
Dégustation
Des vignes de 45 ans ont donné vie à ce Pinot Noir bouqueté. Un nez de petits fruits rouges et noirs complété d’une touche poivrée. Sur la même ligne aromatique, la bouche se révèle souple, d’une agréable fraîcheur, structurée de tanins en demi corps permettant de le déguster jeune.L'info en +
Un Pinot Noir confidentiel, produit sur les terres de Chorey-lès-Beaune à environ 6 000 bouteilles par an. S'il possède la structure lui permettant une garde de quelques années (5 ans), vous pourrez l'apprécier dans sa jeunesse après l'avoir épaulé une à deux heures avant le service. Un éventuel dépot dans le fond de la bouteille n'aura aucune incidence sur la qualité.Vignes de 45 ans - vendanges manuelles - élevage mixte 12 mois en fût et 3 à 4 mois en cuve inox.
Installé à Chorey-lès-Beaune en Côte-d’Or, le Domaine Arnoux Père et Fils est une propriété familiale depuis plusieurs générations. Pascal Arnoux dirige l’exploitation depuis 2008, après une vingtaine d’années d’expérience acquise auprès de ses aïeux. Aujourd'hui, Pascal et son épouse Caroline conjuguent savoir-faire traditionnel et nouvelles technologies pour proposer des vins de grande qualité, respectueux de leurs terroirs.
Le Domaine compte une vingtaine d’hectares répartis sur Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune, Pernand-Vergelesses et Echevronne. La gamme comprend des appellations régionales et villages, plus quelques parcelles classées en Premier et Grand Cru. Tous les vins sont élaborés, élevés et mis en bouteille à la propriété.
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