Bourgogne Pinot Noir 2021
Bourgogne Pinot Noir 2021
Bourgogne Pinot Noir 2021
Bourgogne Pinot Noir 2021
Bourgogne Pinot Noir 2021
Bourgogne Pinot Noir 2021

Domaine Arnoux

Bourgogne Pinot Noir 2021

Vin Rouge / Bourgogne / Bourgogne Aop / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Structuré
  • Fruité
  • Epicé
Une propriété familiale depuis plusieurs générations
Des vins de grande qualité, respectueux de leurs terroirs
Production confidentielle limitée à environ 6 000 bouteilles par an
Vendanges manuelles
Elevage 12 mois en fût de chêne, 3 à 6 mois en cuve inox
L'avis du sommelier
note

Un Pinot Noir très agréable, moyennement tannique, qui ne souffre que de sa quantité très limitée de bouteilles disponibles

  • Marque Domaine Arnoux
  • Appellation Bourgogne Aop
  • Millésime 2021
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Pinot Noir
  • Degré 12.5 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2027
  • Température de service Entre 14 Et 16 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Plateau De Fromages
    Terrine De Campagne
    Viandes Rouges Grillées
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Rouge
Sous Famille
Appellations Régionales Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003115732

Dégustation

Des vignes de 45 ans ont donné vie à ce Pinot Noir bouqueté. Un nez de petits fruits rouges et noirs complété d’une touche poivrée. Sur la même ligne aromatique, la bouche se révèle souple, d’une agréable fraîcheur, structurée de tanins en demi corps permettant de le déguster jeune.

L'info en +

Un Pinot Noir confidentiel, produit sur les terres de Chorey-lès-Beaune à environ 6 000 bouteilles par an. S'il possède la structure lui permettant une garde de quelques années (5 ans), vous pourrez l'apprécier dans sa jeunesse après l'avoir épaulé une à deux heures avant le service. Un éventuel dépot dans le fond de la bouteille n'aura aucune incidence sur la qualité.

Vignes de 45 ans - vendanges manuelles - élevage mixte 12 mois en fût et 3 à 4 mois en cuve inox.

Installé à Chorey-lès-Beaune en Côte-d’Or, le Domaine Arnoux Père et Fils est une propriété familiale depuis plusieurs générations. Pascal Arnoux dirige l’exploitation depuis 2008, après une vingtaine d’années d’expérience acquise auprès de ses aïeux. Aujourd'hui, Pascal et son épouse Caroline conjuguent savoir-faire traditionnel et nouvelles technologies pour proposer des vins de grande qualité, respectueux de leurs terroirs.

Le Domaine compte une vingtaine d’hectares répartis sur Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune, Pernand-Vergelesses et Echevronne. La gamme comprend des appellations régionales et villages, plus quelques parcelles classées en Premier et Grand Cru. Tous les vins sont élaborés, élevés et mis en bouteille à la propriété.
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