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bio

Château La Grolet

Chateau La Grolet Tete De Cuvee Bio 2019

Vin Rouge / Bordeaux / Côtes De Bourg Aop / bouteille 75cl / 14.5 °
  • Fruité
  • Equilibré
  • Rond
  • Structuré
Le Château La Grolet, un domaine viticole historique du bordelais
La famille Hubert, enagée en agriculture biologique et en biodynamie depuis plusieurs décennies
Un beau vin rouge BIO sur le fruit mûr, rond et structuré
Une belle finale à la minéralité légère
L'avis du sommelier
note

Un beau vin rouge BIO sur le fruit mûr, rond et structuré

15,96 TTC
19,00 € -16%
A partir de 6: 18,00€
A partir de 12: 17,00€
Disponible

  • Marque Château La Grolet
  • Appellation Côtes De Bourg Aop
  • Millésime 2019
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Cabernet-Sauvignon / Malbec / Merlot
  • Degré 14.5 °
  • Type de culture Bio & Vegan
  • Temps de garde Jusqu'en 2033
  • Température de service Entre 16 Et 18 C
  • Mets & Vins Civet De Sanglier
    Gibiers En Sauce
    Plateau De Fromages
    Viandes Grillées
Région
Bordeaux
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bordeaux Rouge
Sous Famille
Côtes De Bordeaux
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003117960

Dégustation

Au verre, une robe rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Au nez, des arômes intenses de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, prune), accompagnés de notes épicées (poivre, réglisse) et boisées (vanille, chocolat).
En bouche, une attaque fruitée et ronde, soutenue par des tanins souples et bien équilibrés. La texture est ample et soyeuse, offrant une belle persistance sur des notes boisées et légèrement épicées.
La finale est longue et harmonieuse, marquée par des notes de fruits mûrs, d'épices et une touche minérale.

L'info en +

Le Château La Grolet, situé dans l'appellation Côtes de Bourg, est un domaine viticole historique du bordelais. Propriété de la famille Hubert, ce domaine familial se distingue par son engagement en agriculture biologique et en biodynamie depuis plusieurs décennies. Le vignoble, planté sur des sols argilo-calcaires et graves, bénéficie d'un terroir idéal pour la culture des cépages bordelais traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Malbec.

L’approche viticole du château repose sur le respect des sols et de la biodiversité, avec une utilisation exclusive de méthodes naturelles pour la protection des vignes. Aucune intervention chimique n'est effectuée, et les cycles lunaires sont pris en compte dans la gestion des cultures, afin de maximiser l’expression du terroir.
La vinification au Château La Grolet se fait de manière traditionnelle avec un minimum d'intervention. Les raisins sont vendangés à la main, puis soigneusement triés pour ne garder que les plus belles grappes. L'élevage se fait en fûts de chêne, apportant des notes boisées subtiles qui se marient parfaitement avec la structure fruitée du vin.
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