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Mas Conscience

Mas Conscience L Eveil Bio 2021

Vin Rouge / Languedoc / Terrasses Du Larzac Aop / bouteille 75cl / 14.5 °

Epicé
Fruité
Profond
Structuré

Le Mas Conscience est un des acteurs majeurs de la région
Un vignoble situé sur des sols argilo-calcaires et schisteux, entièrement en agriculture BIO
Un vin rouge gourmand et profond, typique des terrasses du Larzac
Allié de votre cuisine méditérannéenne et viandes rouges

L'avis du sommelier

Un vin rouge gourmand et profond, typique des terrasses du Larzac

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Marque Mas Conscience
Appellation Terrasses Du Larzac Aop
Millésime 2021
Couleur Rouge
Cépage(s) Grenache / Mourvèdre / Syrah
Degré 14.5 °
Type de culture Biologique
Temps de garde Jusqu'en 2032
Température de service Entre 16 Et 18 C

Mets & Vins Civet De Sanglier
Gigot D'agneau
Légumes Grillés
Roquefort
Rôti De Veau Aux Girolles

Description
Appellation

Région: Languedoc
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Languedoc Rouge
Sous Famille: Terrasses Du Larzac Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003117955

Dégustation

Au verre, une robe rouge grenat intense avec des reflets violacés, révélant une concentration élevée.
Au nez, des arômes puissants de cerise noire, de mûre et de prune, accompagnés de notes épicées de poivre, de garrigue et de réglisse, ainsi que de touches florales méditerranéennes.
En bouche, une attaque riche et fruitée, suivie d'une belle structure tannique, équilibrée par des saveurs épicées et herbacées. La texture est soyeuse, et la fraîcheur typique des vins des Terrasses du Larzac confère un équilibre remarquable.
La finale est longue et persistante, avec des arômes de fruits noirs confiturés et de garrigue, offrant une belle complexité.

L'info en +

Le Mas Conscience, établi dans l’appellation Languedoc, est un domaine viticole qui s’est progressivement imposé comme l’un des acteurs majeurs de la région. Fondé il y a plusieurs décennies, le domaine a su évoluer tout en restant fidèle à une philosophie centrée sur le respect du terroir et de l’environnement. Aujourd’hui entièrement en agriculture biologique, le vignoble, situé sur des sols argilo-calcaires et schisteux, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre.

Le Mas Conscience met un point d’honneur à travailler dans le respect absolu des écosystèmes. Aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, et toutes les pratiques visent à renforcer la vitalité des sols et la biodiversité au sein du vignoble. Les traitements utilisés sont à base de produits naturels, et la gestion des sols se fait mécaniquement pour éviter l’usage d’herbicides. La conversion en agriculture biologique a été un pas décisif dans cette démarche;

L'engagement constant pour la qualité et la durabilité fait du Mas Conscience un modèle de viticulture responsable, tout en produisant des vins authentiques et expressifs, fidèles aux racines et aux traditions du Languedoc.