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Bouchard Père Et Fils

Nuits-Saint-Georges 2019

Vin Rouge / Bourgogne / Nuits-Saint-Georges Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Long En Bouche
Equilibré
Elégant
Fruits Rouges
Légérement Boisé

L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
L’appellation la plus méridionale de la Côte de Nuits
Vignoble comptant 41 climats classés Premier Cru
Des vins toujours charpentés et taillés pour la garde
Elevage 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 25 à 30 % de bois neuf

L'avis du sommelier

Un rouge élégant et racé, sur un beau millésime qui s'exprime d'avantage après quelques années de vieillissement

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Marque Bouchard Père Et Fils
Appellation Nuits-Saint-Georges Aop
Millésime 2019
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2030
Température de service Entre 15 Et 16 C

Mets & Vins Civet De Lièvre
Fricassée De Lapin
Gibier (cerf, Chevreuil)
Rôti De Biche

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte De Nuits Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118652

Dégustation

La robe, profonde, est grenat, aux reflets violets. Il exprime des arômes délicats de petits fruits rouges et noirs, de sous-bois, accompagnés d'apice douces: girofle, cannelle, réglisse. En bouche, le vin est frais, structuré, équilibré, à la fois fin et intense. Les tanins sont soyeux, la fin de bouche est longue, prometant une belle longévité.

L'info en +

Fondée en 1731, le domaine Bouchard Père & Fils, est l'une des maisons de négoce les plus respectées et historiques de Bourgogne.
Le domaine s'étend sur environ 130 hectares, dont 12 hectares en Grands Crus et 74 hectares en Premiers Crus, répartis sur des appellations prestigieuses telles que Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, et bien sûr, Beaune du Château.
Sa philosophie repose sur un travail minutieux à la vigne, une vendange manuelle et un élevage en fûts de chêne dans des caves historiques datant du 19ème siècle.

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