Coup de cœur

Domaine Garon

Hermitage Colysée 2022

Vin Rouge / Vallée Du Rhône / Hermitage Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Floral
Puissant
Epicé

Une histoire familiale qui dure depuis 1475.
Etabli à Ampuis au coeur de la Côte-Rôtie.
14 hectares de vignes de Seyssuel à Saint-Joseph

L'avis du sommelier

Gourmand, soyeux et racé

56,90 TTC

Disponible

Bouteille 75cl

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Marque Domaine Garon
Appellation Hermitage Aop
Millésime 2022
Couleur Rouge
Cépage(s) Syrah
Degré 13.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2042
Température de service Entre 16 Et 18 C

Mets & Vins Entrecôte Grillée Sauce Poivre
Pavé De Chevreuil Aux Airelles
Suprême De Pigeon Caramélisé

Description
Appellation

Région: Vallée Du Rhône
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Vallée Du Rhône
Sous Famille: Hermitage Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118695

Dégustation

La couleur est soutenue, aux reflets pourpres. Le nez, racé, offre des notes de cassis, de fleurs séchées et de tabac, réchauffées par des épices douces. Une belle complexité qui s'affinera avec l'âge.

L'info en +

Au nord-est de Tain-l'Hermitage, sur la rive gauche du Rhône, le vignoble de l'Hermitage s'accroche à un magnifique coteau escarpé déjà célèbre à l'époque romaine. Cette cuvée est issue majoritairement du lieu-dit les Greffieux. Son terroir se compose d’un sol brun calcaire sur limon argilo-sableux ou cailloutis. Située sur le bas de la colline, cette terre issue de ravinement est la plus fertile.
Les raisins sont partiellement égrappés. La fermentation alcoolique a lieu en cuve inox, avec une longue macération et infusion des raisins. Les vins sont élevés pendant 18 mois en fûts de 228 litres, dont 20% de neufs.
Le Domaine Garon est situé sur la commune d’Ampuis. Le vignoble s’étend sur 12 hectares, à l’extrême nord de la vallée du Rhône.