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Domaine Courbis

Saint-Joseph 2024

Vin Rouge / Vallée Du Rhône / Saint-Joseph Aop / bouteille 75cl / 13 °
  • Poivré
  • Souple
  • Fruits Mûrs
  • Fruité
Au confluent du Rhône et de l'Isère, sur des coteaux abrupts, Laurent et Dominiquent exploitent ce domaine familial qui remonte au 16e siècle. Ils ont su y concilier une culture viticole ancestrale de qualité, et une vinification moderne.
L'avis du sommelier
note

Un saint joseph juteux et gourmand, très plaisant.

  • Marque Domaine Courbis
  • Appellation Saint-Joseph Aop
  • Millésime 2024
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Syrah
  • Degré 13 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2031
  • Température de service Entre 17 Et 18 C
  • Mets & Vins Barbecue
    Filet Mignon
    Pâté De Campagne Au Poivre
    Tartare De Boeuf
Région
Vallée Du Rhône
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Rhône Septentrional Rouge
Sous Famille
Saint-Joseph Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003119167

Dégustation

La robe est profonde et soutenue, violacée. Il offre un bouquet de fruits rouges et noirs compotés et de violette, légèrement poivrée, avec une structure équilibrée et élégante.

L'info en +

Vignoble méridional, situé à 6km de Tournon. Son terroir est granitique (70%) et argilo-calcaire (30%). Les vignes ont en moyenne 30 ans. Cuverie récente. Vendange manuelle en petites caisses. La vendange est éraflée. La vinification a lieu en cuves fermées, inox, thermorégulées. Macération de douze à quinze jours pour une extraction maximale de couleur. L'élevage dure 14 mois en cuves (10 à 15%), en barriques de 1 vin (15%), et de 2 à 4 vins (70 à 75%).
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