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Bouchard Père Et Fils

Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017

Vin Rouge / Bourgogne / Pommard Aop / bouteille 75cl / 13 °

Epicé
Fruité
Tannique

L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
Un terroir d'exception travaillé depuis 1853 par Bouchard
Vieillissement dans les caves de l'ancien Château de Beaune
Sélection précise par tri manuel de chaque grappe
Elevé 12 à 14 mois en fûts de chêne avec 30 à 40% de bois neuf

L'avis du sommelier

Un premier cru racé doté de tanins solides

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Marque Bouchard Père Et Fils
Appellation Pommard Aop
Millésime 2017
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13 °
Temps de garde Jusqu'en 2030
Température de service Entre 17 Et 18 C

Mets & Vins Epaule De Sanglier Aux Epices
Rôti De Chevreuil Barbecue
Terrine De Gibiers

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte De Beaune Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003114305

Dégustation

Nez intense, poivré et fruité (fruits rouges), des notes de venaison et de chêne. En bouche, un vin corsé et généreux, une belle expression épicée, des tanins solides et nobles qui demandent quelques années pour s’assouplir. Bon potentiel de garde.

L'info en +

L'un des climats les plus réputés de Pommard, à ce point que la possibilité d’ajouter la dénomination « Rugiens » au nom du village de Pommard fut un temps discutée. Propriétaire sur ce climat depuis 1853, la Maison Bouchard exploite toujours les 42 ares acquis à l'époque.

Vendanges manuelles en petites caissettes pour ne pas écraser les baies. Sélection précise par tri manuel de chaque grappe. Elevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne avec 30 à 40% de bois neufs.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares avec une diversité d’appellations prestigieuses tels que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un unique et vaste patrimoine en Côte d’Or.

La Maison bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble Bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire, enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune achetait par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard père & fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donnera envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.