Panier
Votre panier est vide
Herradura
Herradura Tequila Ultra Anejo 40°
Tequila, Mezcal, Pisco / Tequila / Mexique / bouteille 70cl / 40 °
L'avis du sommelier
Initialement sorti en 2014, ce classique innovant marie la saveur profonde d'un An¿jo extra-âgé à la clarté immaculée d'un ruisseau de montagne.
-
Marque
Herradura
-
Couleur
Blanc
-
Degré
40 °
-
Température de service
Pur Ou Sur Glace
- Pays Origine
- Mexique
- Fermeture
- Bouchon
- Contenance
- Bouteille 70cl
- Super famille
- Spiritueux
- Famille
- Tequila, Mezcal, Pisco
- Sous Famille
- Tequila
- Pays de fabrication
- Mexique
- Volume total
- 0.7 L
- Code Pays
- Mx
003119635
Dégustation
Le nectar d'agave est ajouté tandis qu'une filtration précise élimine la couleur et confère une finition merveilleusement lisse. Extrêmement doux et délicieux, ce cristalino d'An¿jo ultra-raffiné est complété par du nectar d'agave, puis filtré pour donner une tequila cristalline.L'info en +
L’histoire raconte qu’à la fin du XIXe siècle le distillateur Aurelio López Rosales trouva un fer à cheval dans un champ d'agaves de Jalisco. Il l’interpréta comme un signe de bonne fortune à venir, et le fer à cheval devint l’emblème et le nom porté par chaque bouteille d’Herradura depuis 1928.L’histoire de la distillerie remonte cependant à 1870 à Amatitan dans l’état de jalisco, berceau de la Tequila, où les habitants du domaine commencèrent à produire de la Téquila à partir d’agaves indigènes. Elle a depuis traversé les révolutions mexicaines, la réforme agraire, et les changements de propriétaires en produisant sans relâche des Tequilas d’exceptions, 100% Agave bleue Weber.
Les Piñas sont récoltées à la main, et cuites lentement dans des fours en terre cuite traditionnels. La fermentation est lancée par les levures indigènes, et l’eau clarifiée provient des puis creusés par la famille Lopez. Le moût est distillé deux fois et clarifié pour élaborer la Tequila Blanco Ultra Premium. Chaque lot est dégusté avant sa mise en bouteille ou en vieillissement.
La distillerie s’engage en matière de développement durable. Les eaux usées sont purifiées et utilisées pour l’irrigation des champs d’agave, les résidus de piñas sont utilisés pour produire du biogaz, et les déchets organiques sont compostés pour ensuite enrichir les sols. La distillerie a ainsi été la première à recevoir un prix d’excellence pour la protection de l’environnement.
No reviews
Tap to zoom
