Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

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Disponible

Blanc

Michel Redde Et Fils

Magnum Pouilly-Fume La Moynerie 2022

003117494

Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl

note

45,00 €

Doté d'un fruit opulent et d'une minéralité saillante, ce Sauvignon blanc résume à lui seul l’identité de Pouilly-Fumé

Coup de cœur
Nouveau

Disponible

Rosé

Minuty

Magnum Rose Et Or Chateau Minuty 2024

003118905

Provence - Rose - Magnum 150cl

note

56,75 €

Son style fringuant et délicat témoigne de la noblesse des parcellaires du domaine

Disponible

Rouge

Chapoutier

Magnum Saint-Joseph Deschants 2022

003117279

Vallée Du Rhône - Rouge - Magnum 150cl

note

46,80 €

Fruité et finement poivré, il profite d'un élevage mixte pour conserver de la gourmandise et développer sa souplesse

Nouveau
Bio

Disponible

Rosé

Château Sainte Marguerite

Magnum Symphonie Sainte Marguerite Bio 2024

003118937

Provence - Rose - Magnum 150cl

note

42,90 €

Une finesse qui incarne le savoir-faire du château.

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