Coup de cœur

Minuty

Magnum Rose Et Or Chateau Minuty 2024

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / magnum 150cl / 12.5 °

Elégant
Aérien
Floral

La famille Matton-Farnet élabore des rosés depuis plus de 80 ans
Les coteaux des villages côtiers de Gassin et de Ramatuelle
Des vignes travaillées sans désherbant ni pesticide
Un vignoble baigné d’influences maritimes
Apport d'amendement naturels pour nourrir la terre

L'avis du sommelier

Son style fringuant et délicat témoigne de la noblesse des parcellaires du domaine

56,75 TTC

Disponible

Bouteille 75cl

Magnum 150cl

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Marque Minuty
Appellation Côtes De Provence Aop
Millésime 2024
Couleur Rose
Cépage(s) Cinsault / Grenache Noir / Rolle / Syrah
Degré 12.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2027
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Cuisine Méditerranéenne
Poissons Grillés
Salades De Saison

Région: Provence
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Magnum 150cl
Super famille: Vin
Famille: Provence Rosé
Sous Famille: Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication: France
Volume total: 1.5 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118905

Dégustation

Ce rosé élégant et harmonieux diffuse des parfums subtils d’agrumes et de garrigue. Au palais, le fruit explose, soutenu par une fraicheur minérale et saline, caractéristique du terroir côtier. Un résultat aérien.

L'info en +

Fruit d’un travail parcellaire pointu, débuté en 2009, ce rosé se distingue par sa finesse. Trois terroirs nobles du domaine ont été sélectionnés pour créer une cuvée particulièrement élégante, devenue la signature du Château Minuty. Les cépages s’épanouissent sur les schistes de la commune de Gassin, les terres rouges argileuses de Vidauban et les sables de Ramatuelle. A la vigne, l’apport en amendements naturels permet de nourrir la terre en matières organiques. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbant ni pesticide. Côté vinification, seul le jus de goutte est conservé et la malolactique est stoppée, pour garder le plus de fraîcheur.

Château Minuty est une propriété familiale située au coeur de la Provence. Depuis plus de 80 ans, la famille Matton-Farnet élabore des rosés haut de gamme en alliant l’utilisation de technologies de pointe au savoir-faire traditionnel. Minuty SAS est la branche négoce de l’entreprise.

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