Château Calon-Ségur

Situé au nord du village de Saint-Estèphe, le Château Calon-Ségur est le plus septentrional des crus classés du Médoc. Ceinturé de murs comme le sont les clos bourguignon, son vignoble a conservé les dimensions qu’il avait lors de son classement en troisième cru classé en 1855 : 55 hectares de Cabernet sauvigon, Cabernet franc, de Merlot et de petit Verdot, situés d’un seul tenant sur de merveilleuses croupes graveleuses et vallonnées.

Si son histoire viticole remonte au 12ème siècle, la notoriété du Château Calon-Ségur s’est construite avec son rachat, au 18ème siècle, par le marquis de Ségur, déjà propriétaire des Châteaux Latour et Lafite. Surnommé le Prince des Vignes, c’est lui qui a inscrit le domaine dans le cercle étroit des propriétés indissociables de leur appellation. Après être passé entre les mains de la famille Capbern-Gasqueton, le Château Calon-Ségur appartient depuis fin 2012 à Suravenir, une filiale du Credit Mutuel. Les nouveaux actionnaires ont donné carte blanche à l’architecte Alain de La Ville pour créer un environnement de travail moderne et très fonctionnel respectueux de l’image et de l’histoire du domaine. C’est Vincent Millet qui dirige le domaine depuis 2006. Parfaitement épaulé par Laurent Dufau, médocain spécialiste des grands crus classés (élu Vigneron de l’année 2019 par le Guide Hachette des Vins), ils dirigent à l’unisson une belle équipe composée d’une cinquantaine de personnes qui inscrivent désormais leur travail minutieux et rigoureux dans une vision à long terme. Ils disposent de nouveaux bâtiments d’exploitation, d’un chai totalement repensé et d’un nouveau cuvier en arc de cercle. A l’issue des vendanges manuelles, la vinification se fait (avec les conseils avisés de l’œnologue Eric Boissenot) en cuves tronconiques inox thermo-régulées et l’élevage est réalisé dans des barriques neuves.
Côté vignoble, un ambitieux programme de restructuration permettra de disposer, d’ici 2032, de 70% de Cabernet Sauvignon, véritable colonne vertébrale de Calon-Ségur. En parallèle, un clonage des meilleurs cépages a été lancé pour préserver et diversifier le vignoble. Des choix salvateurs qui permettent, déjà, à cette belle propriété (parmi les meilleures jusqu’à la fin des années 60) de retrouver un rang nettement plus conforme à l’immense potentiel de son terroir.
Le Marquis de Calon-Ségur, deuxième vin du domaine, est plus solaire et velouté, alors que le Saint-Estèphe de Calon-Ségur, troisième vin, fait le jeu des jeunes vignes et s’offre un tempérament très frais. Preuve de leur esprit de famille, tous trois arborent fièrement le même cœur sur leur étiquette, le symbole du domaine après que le Marquis de Ségur ait souvent répété, haut et fort, que certes il faisait du vin à Lafite et Latour, mais que son cœur était à Calon !
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