Téquilas

La Tequila, l’un des symboles les plus populaires de la culture mexicaine. Très réglementée, la production n’autorise qu’une seule variété d’agave, la Tequilana Weber Azul, ou agave bleu. Le cœur de l’agave est cuit, puis broyé, afin de libérer le jus qui sera fermenté et distillé. La Tequila ne peut être produite que dans cinq états mexicains : Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit et Guanajuato. Plusieurs catégories sont identifiées en fonction du temps de vieillissement : Blanco (non vieillie), Reposado (2 à 12 mois), Anejo (1 à 3 ans), Extra Anejo (3 ans et plus). Si la loi exige au minimum 51% de sucres issus du jus d’agave, la Tequila 100% reste la plus recherchée des connaisseurs. Cette dernière doit impérativement être embouteillée au Mexique. Bon à savoir, une Tequila servie à température ambiante sera bien plus parfumée que celle servie glacée, et la version Blanco se destine plutôt à l’élaboration de cocktails.

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Téquilas

Vecindad Tequila 43°

003103842
Bouteille 70cl
note
36,00 € 40,00 €
Parfaite pour entrée dans l’univers de la Tequila
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Disponible
Téquilas

Volcan Reposado 40°

003117375
Blanc - Bouteille 70cl
note
54,00 € 60,00 €
Son affinage dans deux types de fût de chêne lui confère une vaste palette aromatique
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Disponible
Téquilas

Volcan Tequila Xa Lumineuse 40°

003115797
Blanc - Bouteille 70cl
note
230,00 € 250,00 €
Un assemblage unique de tequilas Reposado, Anejo et Extra-Anejo
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