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Château De Chamirey

Château De Chamirey 2020

Vin Blanc / Bourgogne / Mercurey Aop / bouteille 75cl / 13 °
  • Riche
  • Ample
  • Expressif
La famille Devillard, propriétaire de vignes depuis le 12e siècle
Présente sur tout le vignoble bourguignon
Cette propriété cultive le terroir le plus riche de l’appellation
Un assemblage de sept parcelles distinctes
Des raisins vendangés à la main, puis triés manuellement
L'avis du sommelier
note

Riche et intense, un joli nez exotique et épicé

  • Marque Château De Chamirey
  • Appellation Mercurey Aop
  • Millésime 2020
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2023
  • Température de service Entre 12 Et 14 C
  • Mets & Vins Crustacés
    Tartare De Saumon
    Viandes Blanches Cuisinées
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Côte Chalonnaise Village Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003115827

Dégustation

Robe or clair aux reflets verts. Un nez très expressif, complexe, notes de litchi, poivre et anis étoilé. Bouche opulente, riche, belle longueur en finale, signature minérale.

L'info en +

Un assemblage de sept parcelles distinctes aux sols majoritairement argilo-calcaires (dominante calcaire), les raisins sont vendangés à la main, puis triés manuellement. La vigne est conduite en culture raisonnée, l'apport de produits phytosanitaires est limité.

Bâti au XVIIIème siècle sur un éperon rocheux, dans un style architectural d'influence italienne, le Château de Chamirey compte 37 hectares de vignes, six parcelles en Premier Cru, dont "Les Ruelles" et "La Mission" détenues en monopole. Conduite en lutte raisonnée, cette propriété possède le terroir le plus riche de l’appellation.

Situé en Côte Chalonnaise, le Château de Chamirey est le Domaine historique de la famille Devillard. Propriétaire de trois autres Domaines, avec l’originalité d’être présente sur tout le vignoble de la Bourgogne, cette famille cultive la vigne depuis plusieurs générations.

Le Domaine des Perdrix, une référence de la Côte de Nuits.
Le Domaine de la Ferté à Givry.
Le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais.

En 2018, la famille Devillard devient propriétaire d’un Domaine phare du Jura, le Domaine Rolet, une exploitation de 65 hectares en AOC Arbois.
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