Coup de cœur
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Château De Chamirey

Château De Chamirey 2018

Vin Blanc / Bourgogne / Mercurey Aop / bouteille 75cl / 13 °

Ample
Expressif
Riche

La famille Devillard, propriétaire de vignes depuis le 12e siècle
Présente sur tout le vignoble bourguignon
Cette propriété cultive le terroir le plus riche de l’appellation
Un assemblage de sept parcelles distinctes
Des raisins vendangés à la main, puis triés manuellement

L'avis du sommelier

Riche et intense, un joli nez exotique et épicé

22,97 TTC

26,10 € -12%

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Marque Château De Chamirey
Appellation Mercurey Aop
Millésime 2018
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2023
Température de service Entre 12 Et 14 C

Mets & Vins Crustacés
Tartare De Saumon
Viandes Blanches Cuisinées

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Blanc
Sous Famille: Côte Chalonnaise Village Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003111480

Dégustation

Robe or clair aux reflets verts. Un nez très expressif, complexe, notes de litchi, poivre et anis étoilé. Bouche opulente, riche, belle longueur en finale, signature minérale.

L'info en +

Un assemblage de sept parcelles distinctes aux sols majoritairement argilo-calcaires (dominante calcaire), les raisins sont vendangés à la main, puis triés manuellement. La vigne est conduite en culture raisonnée, l'apport de produits phytosanitaires est limité.

Bâti au XVIIIème siècle sur un éperon rocheux, dans un style architectural d'influence italienne, le Château de Chamirey compte 37 hectares de vignes, six parcelles en Premier Cru, dont "Les Ruelles" et "La Mission" détenues en monopole. Conduite en lutte raisonnée, cette propriété possède le terroir le plus riche de l’appellation.

Situé en Côte Chalonnaise, le Château de Chamirey est le Domaine historique de la famille Devillard. Propriétaire de trois autres Domaines, avec l’originalité d’être présente sur tout le vignoble de la Bourgogne, cette famille cultive la vigne depuis plusieurs générations.

Le Domaine des Perdrix, une référence de la Côte de Nuits.
Le Domaine de la Ferté à Givry.
Le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais.

En 2018, la famille Devillard devient propriétaire d’un domaine phare du Jura, le Domaine Rolet, une exploitation de 65 hectares en AOC Arbois.