Château De Chamirey

Magnum Château De Chamirey La Mission 1er Cru 2017

Vin Blanc / Bourgogne / Mercurey 1er Cru Aop / Premier Cru / magnum 150cl / 13.5 °
  • Minéral
  • Elégant
  • Complexe
La famille Devillard, propriétaire de vignes depuis le 12e siècle
Présente sur tout le vignoble Bourguignon
Cette propriété cultive le terroir le plus riche de l’appellation
Une parcelle de 2 hectares sur une terrasse rocheuse et calcaire
Mercurey, la plus grande surface viticole de Bourgogne
L'avis du sommelier
note

Conduit par une grande fraîcheur, un cru de longue garde

  • Marque Château De Chamirey
  • Appellation Mercurey 1er Cru Aop
  • Millésime 2017
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2030
  • Température de service Entre 12 Et 14 C
  • Mets & Vins Homard Rôti Aux Epices Douces
    Noix De Saint-Jacques Poêlées
    Poissons Délicats (bar,loup)
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Classement
Premier Cru
Fermeture
Bouchon
Contenance
Magnum 150cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Côte Chalonnaise 1er Et Grand
Pays de fabrication
France
Volume total
1.5 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003112416

Dégustation

Robe brillante de couleur or aux reflets verts. Le nez est complexe, opulent, précis, des arômes d’agrumes, fleurs blanches, épices et amandes. En bouche, le vin est ample, profond, intense, conduit par une grande fraîcheur, une tension toute minérale qui lui donne de la droiture. On retrouve le fruit sur une fin de bouche très persistante.

L'info en +

Sur cette parcelle de 2 ha exposée à l’Est, les vignes (âge moyen 35 ans) reposent sur une terrasse rocheuse et calcaire voisine du premier cru « Clos du Roi ».

Les vendanges sont manuelles, les baies sont ensuite triées puis pressées entières, le moût rejoint des barriques de chêne pour la fermentation alcoolique et malolactique. Elevage de 12 à 14 mois.

Bâti au 18e siècle sur un éperon rocheux, dans un style architectural d'influence italienne, le Château de Chamirey compte 37 hectares de vignes, six parcelles en Premier Cru, dont "Les Ruelles" et "La Mission" détenues en monopole. Conduite en lutte raisonnée, cette propriété possède le terroir le plus riche de l’appellation.

Situé en Côte Chalonnaise, le Château de Chamirey est le domaine historique de la famille Devillard. Propriétaire de trois autres domaines, avec l’originalité d’être présente sur tout le vignoble de la Bourgogne, cette famille cultive la vigne depuis plusieurs générations.

Le Domaine des Perdrix, une référence de la Côte de nuits.
Le Domaine de la Ferté à Givry.
Le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais.

En 2018, la famille Devillard devient propriétaire d’un domaine phare du Jura, le Domaine Rolet, une exploitation de 65 hectares en AOC Arbois.
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