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Hugel Et Fils

Riesling Estate 2019

Vin Blanc / Alsace / Alsace Riesling Aop / bouteille 75cl / 14 °

Minéral
Fruité
Généreux
Sec

Une famille dont les activités viticoles commencèrent en 1639
Situé à Riquewihr, un terroir connu depuis le Moyen-Âge
Des vins exportés dans plus d’une centaine de pays étrangers
Un vin sec de gastronomie et de garde

L'avis du sommelier

Une sélection sur des terroirs marneux pour un riesling de caractère.

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Marque Hugel Et Fils
Appellation Alsace Riesling Aop
Millésime 2019
Couleur Blanc
Cépage(s) Riesling
Degré 14 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2028
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Crustacés
Cuisine Asiatique
Poissons Délicats (bar,loup)

Région: Alsace
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Alsace Blanc
Sous Famille: Riesling
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003118139

Dégustation

La robe de ce riesling est éclatante, aux reflets jaune pâle. Le nez est ouvert et généreux, racé. En bouche, la typicité de ses terroirs marneux s’exprime, avec une salinité et une amplitude toute particulières. La bouche se prolonge, élégante, savoureuse, complexe, équilibrée avec une acidité parfaitement dosée.

L'info en +

L’activité viticole de la famille Hugel se perpétue depuis 1639, année où Hans Ulrich Hugel devient dirigeant de la Corporation des Vignerons de Riquewihr.
La Maison Hugel cultive en propre un vignoble de 25 hectares autour de Riquewihr. Ce village est véritablement un centre névralgique des vins d’Alsace depuis le Moyen-Âge. Les rendements y sont limités (45 hl/ha) contribuant aux bonnes concentrations organoleptiques, les engrais sont bannis et les vendanges sont toujours manuelles.
La Maison Hugel jouit d’une réputation mondiale. Au-delà des tables de restaurants français, 80% de sa production est exportée dans plus d’une centaine de pays étrangers.
Le riesling est le cépage le plus tardif et le plus exigeant d’Alsace. Il se plait particulièrement sur les coteaux les plus escarpés et les mieux exposés. Pour cette cuvée Estate, le Riesling est issu des terroirs marneux de Riquewihr, de parcelles de vieilles vignes, de grands crus déclassés (jeunes vignes, hauts et bas de côte), et de parcelles à la vendange particulièrement qualitative sur le millésime. C’est un vin sec de gastronomie et de garde.

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