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Domaine Des Hautes Glaces

Domaine Des Hautes Glaces Moissons Single Rye Bio 44,8°

Whisky & Bourbon / Whisky / France / bouteille 70cl / 44.8 °
  • Onctueux
  • Gourmand
  • Complexe
La plus ancienne distillerie de whisky biologique au monde
Un travail purement artisanal et respectueux de l’environnement
Des alambics cognaçais chauffés au feu de bois
Elevage de 3 et 8 ans en vieux fûts de Cognac et d'Armagnac
Elu « spiritueux de l’année 2022 » par La Revue du Vin de France
L'avis du sommelier
note

Il est rare de trouver un whisky 100% seigle, d'autant plus français, bio, et dont l'élaboration est soignée à toutes les étapes

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  • Marque Domaine Des Hautes Glaces
  • Degré 44.8 °
  • Type de culture Biologique
Pays Origine
France
Classement
Rye
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Whisky & Bourbon
Sous Famille
Whisky
Pays de fabrication
France
Volume total
0.7 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003113589

Dégustation

Nez : gourmand, fruité, céréale, salin, agrumes
Bouche : complexe, onctueuse, épicée, gâteau aux fruits, menthol, chocolat, terreuse, cendrée
Se déguste légèrement frais à l’apéritif, en cocktail ou en digestif (chambré)

L'info en +

Moissons Single Rye Bio est un whisky français 100% seigle issu de l’agriculture biologique, une micro-cuvée qui se démarque par son caractère épicé et sa minéralité (salin). L’élevage de 3 et 8 ans se déroule en vieux fûts ayant accueilli du Cognac et de l’Armagnac.

Fondé par l’ingénieur agronome Frédéric Revol en 2009, le Domaine des Hautes Glaces se niche au cœur des Alpes françaises, en Trièves, une petite région située entre les falaises du Vercors et les sommets des Ecrins. Cette ferme qui produit des whiskies haut de gamme est la plus ancienne distillerie de whisky biologique au monde.

Dans ce lieu unique, on trouve un vieux moulin écossais pour broyer l’orge afin d'obtenir une farine appelée le « grist », des alambics cognaçais chauffés au feu de bois et des fûts en chêne français pour le vieillissement.

Le Domaine des Hautes Glaces a reçu le prix de « spiritueux de l’année 2022 » décerné par la Revue du Vin de France.
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Eaux de vie
Domaine Des Hautes Glaces

Woska Organic Domaine Des Hautes Glaces 43° Bio

003115672
Bouteille 50cl
note
45,76 € 52,00 €
Une eau de vie restituant la pureté d’un seigle récolté en altitude