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Welche's Whisky

Welche S Whisky Single Malt Fume 43

Whisky & Bourbon / Whisky / France / bouteille 70cl / 43 °

Toasté
Ferme
Légèrement Tourbé

Une distillerie familiale fondée en 1962
Le village de Lapoutroie, au coeur du Pays Welche
Présent dans les restaurants étoilés et chez les cavistes pointus
100% d'orge alsacien légèrement tourbé (environ 10 ppm)
Vieillissement de 4 à 5 ans en ex-fûts de Bourgogne blanc

L'avis du sommelier

Un single malt rugueux et légèrement tourbé

49,30 TTC

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Marque Welche's Whisky
Degré 43 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Région: Alsace
Pays Origine: France
Classement: Single Malt
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Whisky & Bourbon
Sous Famille: Whisky
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 003114504

Dégustation

Couleur ambrée
Nez : fumé, boisé.
Bouche : ferme, épicée, légèrement tourbée, foin coupé, chêne toasté
Finale : vanillée, fumée

L'info en +

Non filtré à froid, un single malt alsacien finement tourbé (environ 10 ppm), élaboré à partir d’orge 100% alsacien et d’eau pure récoltée à 950 m d’altitude, l’élevage de 4 à 5 ans se déroule en petits fûts ayant contenu du Bourgogne blanc de grande qualité.

"Indication Géographique Protégée" : matières premières d'origine alsacienne, interdiction d'aromatiser, d'édulcorer et d'ajouter des additifs colorants.

Établie dans le village de Lapoutroie, au coeur du Pays Welche sur les contreforts des montagnes vosgiennes, la famille Miclo pratique la distillation depuis 1962 dans une optique privilégiant la qualité à la quantité, ainsi, cette entreprise de 16 employés ne produit que 200.000 bouteilles à l’année.

La majorité des ventes concerne les eaux-de-vie, les liqueurs et les crèmes de fruits, parallèlement, depuis 2010, trois whiskies Single Malt et des vodkas aromatisées sont venus compléter la gamme. Maintes fois récompensées au Concours Général Agricole de Paris, les eaux-de-vie Miclo se retrouvent sur les tables de restaurants étoilés et chez les cavistes pointus.

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