Château La Varière

Cabernet D'anjou Cuvée Du Rossignol 2021

Vin Rose / Vallée De La Loire / Anjou Aop / bouteille 75cl / 11 °

Doux
Fruité
Léger

Une histoire remontant au 15e siècle
L’un des domaines les plus célèbres du vignoble d’Anjou
Un terroir de graves qui accueille le Cabernet Sauvignon
Un assemblage de deux cépages provenant de terroirs distincts
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2019

L'avis du sommelier

Un vin sapide, faiblement titré, sa discrète sucrosité lui va à ravir

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Marque Château La Varière
Appellation Anjou Aop
Millésime 2021
Couleur Rose
Cépage(s) Cabernet-Franc / Cabernet-Sauvignon
Degré 11 °
Temps de garde Jusqu'en 2024
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Apéritif Dinatoire
Cuisines Exotiques
Plats Sucré Salé

Description
Appellation

Région: Vallée De La Loire
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Loire Rosé
Sous Famille: Anjou Rosé
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003114888

Dégustation

Une jolie robe rose framboise et un nez de fruits frais mêlant la framboise et le cassis. En bouche, un vin sapide, faiblement titré, doté d’une chair gourmande et énergique. On aime sa douceur finement sucrée et sa belle acidité qui donne du relief au fruit.

L'info en +

Un Cabernet d’Anjou issu de l'assemblage de Cabernet Franc sur sol argilo-calcaire et de Cabernet Sauvignon sur un terroir argilo-graveleux. Les sols graveleux contribuent à la bonne maturité et l’élevage de 6 mois sur lies fines permet d’obtenir une superbe expression aromatique.

Les rossignols égayent de leurs chants l’une des parcelles dont provient le raisin… Le nom de la cuvée s’est imposé de lui-même.

Le Château La Varière est l’un des domaines les plus célèbres du vignoble d’Anjou, dont l'histoire remonte au XVe siècle. Surtout connue pour la qualité de ses assemblages, cette propriété a comme particularité un terroir de graves d’Anjou qui accueille le Cabernet Sauvignon. Contribuant largement à la renommée de son vignoble,le Château La Varière jouit d’une réputation nationale et internationale. La production couvre de nombreuses appellations : Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.