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J. Suckling

91-100

Château Cap De Faugères

Chateau Cap De Faugeres 2014

Vin Rouge / Bordeaux / Côtes De Castillon Aop / bouteille 75cl /

Fondu
Fruité
Structuré

Une propriété située sur la commune de Sainte-Colombe
Le magnifique amphithéâtre naturel de Faugères
Le vignoble dans le prolongement de celui de Saint-Emilion
Elevage de 12 mois en fût de chêne français d'un ou deux vins
Conduite en lutte raisonnée

L'avis du sommelier

Un vin délicieux et d'un bon rapport qualité-prix

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Marque Château Cap De Faugères
Appellation Côtes De Castillon Aop
Millésime 2014
Couleur Rouge
Cépage(s) Cabernet-Franc / Cabernet-Sauvignon / Merlot
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde A Déguster
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Gâteau De Foie De Volaille
Jambon Serrano
Omelette Aux Cèpes

Région: Bordeaux
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bordeaux Rouge
Sous Famille: Côtes De Bordeaux
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 001600256

Dégustation

fermé sur sa jeunesse, ce vin exprime aujourd'hui ses arômes de fruits noirs et de fève de tonka.

L'info en +

Le "second vin' du château Faugères.
Situé sur la commune de Sainte-Colombe, le Domaine de 46 hectares se trouve en appellation Castillon - Côtes de Bordeaux. Le vignoble, logé dans le magnifique amphithéâtre naturel de Faugères, repose sur un sol argilo calcaire dans le prolongement de celui de Saint-Emilion. Elevage de 12 mois en fût de chêne français d'un ou deux vins. Conduite en lutte raisonnée.

En 1823, la famille Esquissaud se porte acquéreur des terroirs des Châteaux Cap de Faugères, Faugères et Péby Faugères. Le domaine revient par héritage en 1987 à Pierre-Bernard Guisez, cousin de Philippe Esquissaud. Parfaitement épaulé par son épouse Corinne, ils travaillent à l’amélioration de leurs crus. Racheté en 2005 par l’homme d’affaire suisse Silvio Denz, à la fois créateur de parfums, propriétaire de Lalique, passionné d’art, grand amateur de vin déjà propriétaire de vignobles, de négoce de vins et de la plus grande maison de vente aux enchères de vin en Suisse. Très lucide sur la qualité de terroir dont jouit le Château Cap de Faugères, il fait le choix de s’inscrire dans la continuité, reprenant le travail mis en place par l’équipe de son prédécesseur en le démultipliant avec une exigence absolue de qualité. Le vignoble de 46 hectares, situées sur la commune de Sainte-Colombe, appartient à l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Les merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon s’épanouissent sur un terroir situé sur un magnifique amphithéâtre naturel au sol argilo-calcaire. Vinifié avec beaucoup de rigueur par les équipes de David Bolzan et Michel Rolland, le domaine bénéficie d’un chai conçu par les architectes Jean de Gastines et Patrick Dillon qui abrite, derrière sa porte monumentale, 30 cuves inox et 6 cuves bois. La culture est raisonnée (culture naturelle et durable) et l’élevage est suivi avec beaucoup d’attention.

Des efforts vite récompensés puisque le Château Cap de Faugères est répertorié par Robert Parker dès 2008 comme l’un des grands vins de Côtes de Castillon.

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Située sur la Rive Droite du vignoble bordelais, l’appellation Côtes de Castillon bénéficie d’une superficie de 1,853 hectares, les cépages sont composés de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. L’appellation Côtes de Castillon produit des vins expressifs qui offrent un fruit généreux avec une structure tannique fine. Le potentiel de garde est compris entre 2 et 10 ans.