Château Cap De Faugères 2017
J. Suckling
91/100
Château Cap De Faugères 2017

Château Cap De Faugères

Château Cap De Faugères 2017

Vin Rouge / Bordeaux / Côtes De Castillon Aop / bouteille 75cl / 13.5 °
  • Fondu
  • Fruité
  • Structuré
Une propriété située sur la commune de Sainte-Colombe
Le magnifique amphithéâtre naturel de Faugères
Le vignoble dans le prolongement de celui de Saint-Emilion
Elevage de 12 mois en fût de chêne français d'un ou deux vins
Conduite en lutte raisonnée
L'avis du sommelier
note

Harmonieux et sapide, il se déguste très bien dans sa jeunesse, même si une belle garde est possible (2030)

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  • Marque Château Cap De Faugères
  • Appellation Côtes De Castillon Aop
  • Millésime 2017
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Cabernet-Franc / Cabernet-Sauvignon / Merlot
  • Degré 13.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2030
  • Température de service Entre 16 Et 18 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Gâteau De Foie De Volaille
    Jambon Serrano
    Omelette Aux Cèpes
Région
Bordeaux
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bordeaux Rouge
Sous Famille
Côtes De Bordeaux
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
001600609

L'info en +

Situé sur la commune de Sainte-Colombe, le Domaine de 46 hectares se trouve en appellation Castillon - Côtes de Bordeaux. Le vignoble, logé dans le magnifique amphithéâtre naturel de Faugères, repose sur un sol argilo calcaire dans le prolongement de celui de Saint-Emilion. Elevage de 12 mois en fût de chêne français d'un ou deux vins. Conduite en lutte raisonnée.
En 1823, la famille Esquissaud se porte acquéreur des terroirs des Châteaux Cap de Faugères, Faugères et Péby Faugères. Le domaine revient par héritage en 1987 à Pierre-Bernard Guisez, cousin de Philippe Esquissaud. Parfaitement épaulé par son épouse Corinne, ils travaillent à l’amélioration de leurs crus. Racheté en 2005 par l’homme d’affaire suisse Silvio Denz, à la fois créateur de parfums, propriétaire de Lalique, passionné d’art, grand amateur de vin déjà propriétaire de vignobles, de négoce de vins et de la plus grande maison de vente aux enchères de vin en Suisse. Très lucide sur la qualité de terroir dont jouit le Château Cap de Faugères, il fait le choix de s’inscrire dans la continuité, reprenant le travail mis en place par l’équipe de son prédécesseur en le démultipliant avec une exigence absolue de qualité. Le vignoble de 46 hectares, situées sur la commune de Sainte-Colombe, appartient à l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Les merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon s’épanouissent sur un terroir situé sur un magnifique amphithéâtre naturel au sol argilo-calcaire. Vinifié avec beaucoup de rigueur par les équipes de David Bolzan et Michel Rolland, le domaine bénéficie d’un chai conçu par les architectes Jean de Gastines et Patrick Dillon qui abrite, derrière sa porte monumentale, 30 cuves inox et 6 cuves bois. La culture est raisonnée (culture naturelle et durable) et l’élevage est suivi avec beaucoup d’attention.

Des efforts vite récompensés puisque le Château Cap de Faugères est répertorié par Robert Parker dès 2008 comme l’un des grands vins de Côtes de Castillon.
095
Située sur la Rive Droite du vignoble bordelais, l’appellation Côtes de Castillon bénéficie d’une superficie de 1,853 hectares, les cépages sont composés de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. L’appellation Côtes de Castillon produit des vins expressifs qui offrent un fruit généreux avec une structure tannique fine. Le potentiel de garde est compris entre 2 et 10 ans.
  • Promotion
Disponible
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