Coup de cœur

Domaine De Monthélys

Domaine De Monthélys Bleus De Schiste Bio 2021

Vin Rouge / Languedoc / Faugères Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Epicé
Fruité
Structuré

Henri Monteux, un vigneron venu du monde de l’imprimerie
Une propriété située au pied des Cévennes
Des vignes perchées à 300 mètres d’altitude sur un terroir de schiste
Vendanges manuelles, pas de désherbants ni produits chimiques

L'avis du sommelier

Aimable, parfumée, une belle expression de faugères qu'on déguste dans ses jeunes années

17,00 TTC

A partir de	6:	16,15€
A partir de	12:	15,65€

Disponible

Demain chez vous

avec Chronopost

Paiement sécurisé

via Paypal, CB et virement

Livraison offerte

dès 145 € d'achat

Marque Domaine De Monthélys
Appellation Faugères Aop
Millésime 2021
Couleur Rouge
Cépage(s) Grenache Noir / Mourvèdre / Syrah
Degré 13.5 °
Type de culture Biologique
Temps de garde Jusqu'en 2026
Température de service Entre 16 Et 17 C
Carafage Oui

Mets & Vins Côte De Boeuf
Fromages Affinés
Gibiers En Sauce

Description
Appellation

Région: Languedoc
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Languedoc Rouge
Sous Famille: Languedoc Aop Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003117397

Dégustation

Robe grenat, profonde. Nez aromatique, complexe, racé, fruits noirs, épices, garrigue. Des tanins souples cadrent une bouche généreuse, structurée, parfumée de fruits noirs juteux qui s'étirent sur une finale élégante. Délicieux dans sa prime jeunesse.

L'info en +

Située au nord-ouest de l'Hérault à proximité de l'appellation Saint-Chinian, Faugères est un terroir de coteaux réputé pour ses sols de schistes. Sous un climat méditerranéen, les vignes perchées à 300 mètres bénéficient de la fraîcheur de d’altitude. Planté de Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir et de vieilles vignes de Carignan, ce vignoble produit des vins structurés, fruités et épicés. Les vendanges sont manuelles et les désherbants comme les produits chimiques sont bannis.

Venu du monde de l’imprimerie, Henri Monteux devient vigneron et signe son premier millésime en 2018. Le Domaine de Monthélys est situé au pied des Cévennes à proximité du village médiéval de Cabrerolles. Converti à l'agriculture biologique, le vignoble de cinq hectares s’étale sur les pentes de collines donnant une vue sur la mer et les Pyrénées.