Coup de cœur

Domaine Trapet

Marsannay 2022

Vin Rouge / Bourgogne / Marsannay Aop / bouteille 75cl / 13 °

Soyeux
Equilibré
Fin
Elégant

Le Domaine Trapet, situé à Gevrey-Chambertin
Jean-Louis Trapet, héritier d'une longue lignée de vignerons
Impressionant de finesse et d'élégance, un Marsannay très attachant
Élevage : 12 mois en fûts de chêne français

L'avis du sommelier

Impressionant de finesse et d'élégance, un Marsannay très attachant

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Marque Domaine Trapet
Appellation Marsannay Aop
Millésime 2022
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13 °
Temps de garde Jusqu'en 2032
Température de service Entre 16 Et 18 C

Mets & Vins Brie De Meaux
Charcuteries
Crottin De Chavignol
Filet Mignon
Poulet Rôti

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte De Nuits Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003118203

Dégustation

Une robe rouge rubis éclatante, avec des reflets grenat, révélant la jeunesse et la fraîcheur du vin.
Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales, de petites baies noires et de légères touches épicées.
En bouche, le Marsannay Rouge 2022 est un vin élégant et structuré, avec des tanins fins et bien intégrés qui apportent une belle longueur. Les saveurs de fruits rouges se marient harmonieusement avec des nuances boisées et minérales, créant une profondeur aromatique subtile.
La finale est longue, persistante et harmonieuse, marquée par des arômes de fruits mûrs et une légère minéralité, laissant une impression de finesse et d'élégance.

L'info en +

Le Domaine Trapet, situé à Gevrey-Chambertin, est l'une des propriétés viticoles les plus emblématiques de la Côte de Nuits en Bourgogne. Fondé au milieu du XIXe siècle, le domaine a traversé plusieurs générations, chacune apportant son lot d'innovations et de changements. Aujourd'hui, sous la direction de Jean-Louis Trapet, le domaine s'est affirmé comme un pionnier de la viticulture biodynamique en Bourgogne.

Jean-Louis Trapet, héritier d'une longue lignée de vignerons, a pris la direction du domaine familial dans les années 1990. Le passage à la biodynamie, entrepris dès 1996, a marqué un tournant décisif pour le domaine. Aujourd'hui, toutes les parcelles du Domaine Trapet sont cultivées selon les principes biodynamiques, avec un usage exclusif de préparations naturelles.

Le domaine s'étend sur environ 15 hectares, répartis sur des parcelles prestigieuses, dont plusieurs grands crus tels que Chambertin, Latricières-Chambertin, et Chapelle-Chambertin. Cette diversité de terroirs confère aux vins du domaine une richesse et une complexité incomparables. Les sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Nuits, offrent un équilibre parfait entre drainage et rétention d'humidité, permettant aux raisins de mûrir lentement et régulièrement.

En cave, Jean-Louis Trapet privilégie une vinification peu interventionniste, respectant l'expression naturelle des terroirs. Les fermentations se déroulent en cuves inox, avec des levures indigènes, et sont suivies d'un élevage en fûts de chêne français, dont une proportion modérée est renouvelée chaque année.

Le Domaine Trapet est aujourd'hui reconnu à l'international pour la qualité exceptionnelle de ses vins et son engagement en faveur de la durabilité

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