Domaine Cazes

Rivesaltes Tuilé Bio 2007

Vin Roussillon / Rivesaltes Aop / bouteille 75cl / 17 °

Boisé
Sucré
Torréfié

Fondé en 1895 par Michel Cazes dans la province du Roussillon
220 hectares situé dans la vallée de l’Agly, au pied des Corbières
Conversion complète en agriculture biologique et biodynamique
Un terroir particulièrement bénéfique à la production de vins
Elevage de sept ans en vieux foudres de chêne français

L'avis du sommelier

Pour accompagner un morceau de Munster et un chutney de mirabelles

24,00 TTC

Disponible

Demain chez vous

avec Chronopost

Paiement sécurisé

via Paypal, CB et virement

Livraison offerte

dès 145 € d'achat

Marque Domaine Cazes
Appellation Rivesaltes Aop
Millésime 2007
Cépage(s) Grenache Noir
Degré 17 °
Type de culture Biologique
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Fromages A Pâte Persillée
Frômage A Pâte Molle
Pâtisseries Au Chocolat

Description
Appellation

Région: Roussillon
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Apéritifs
Sous Famille: Vin Doux Naturel
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003107378

Dégustation

Nez puissant, complexe, des arômes torréfiés, noix, caramel, cacao. Le palais développe une chair ample et douce, parcourue de saveurs de café, torréfaction et pruneau.

L'info en +

Ce vin doux naturel est élevé sept ans en vieux foudres de chêne français. Elaboré avec 100 % de Grenache Noir, ses notes torréfiées et cacaotées se marient parfaitement aux fromages puissants de type Munster ou Maroilles, et aux pâtisseries à base de chocolat et de café.

Fondé en 1895 par Michel Cazes dans la province du Roussillon, le Domaine Cazes est une maison viticole présente sur l’intégralité des appellations de ce pays que l’on nomme aujourd’hui les Pyrénées-Orientales.

Entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique, le vignoble de 220 hectares est situé dans la vallée de l’Agly, au pied des contreforts des Corbières. Le terroir se compose de sols à dominante argilo-calcaire, avec présence de débris schisteux et galets siliceux. Cette composition géologique est particulièrement bénéfique à la production de vins de grande qualité.

En 2022, le Domaine Cazes célèbre ses 25 ans de conversion en biodynamie.