Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Château Lafite Rothschild

Château Lafite Rothschild Acq 2010

000370052
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
1 080,00 €
Profond, voluptueux, noble, Lafite Rothschild 2010 fera longtemps parler de lui
Disponible
Rouge
Domaine Georges Lignier Et Fils

Bonnes Mares Grand Cru 2017

003112099
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
228,00 €
Un style tout à fait remarquable et seulement 1400 bouteilles sur le marché
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