Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Domaine Pierre Bories

Lo Petit Fantet D Hippolyte Bio 2022

003116819

Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl

10,50 €

Délié et harmonieux, un vin flatteur en diable

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Bouchard Père Et Fils

Chambolle Musigny 2017

003117108

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

48,40 € 55,00 €

Un Chambolle svelte, tendre et raffiné, qui dispose néanmoins d’un bon potentiel de garde

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Domaines Piron

Fleurie 2021

003117117

Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl

14,85 € 16,50 €

Un Fleurie gouleyant, plus élancé que corpulent et d'une grande fraîcheur aromatique

Disponible

Rouge

Château Giscours

La Sirene De Giscours 2018

P18100728

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

33,00 €

Moyennement corsé, il affiche néanmoins de la profondeur et de la fraîcheur, un style énergique qui lui va bien

Coup de cœur

Disponible

Rouge

La Tour Du Pin

Chateau Quinault L Enclos 2018

P18100855

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

39,00 €

L’équipe de Cheval Blanc choisit une extraction tannique douce pour un 2018 largement dominé par le merlot

Coup de cœur
Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Brotte

Cote Rotie Les Murets 2022

003117207

Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl

52,80 € 60,00 €

La syrah trouve des conditions parfaites sur des sols très schisteux. Un flacon rare, produit à 1200 bouteilles par an

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Domaines Piron

Chiroubles 2022

003117249

Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl

13,05 € 14,50 €

Un vin frais et velouté qui met le fruit à l'honneur et conjugue toutes les qualités d'un Chiroubles

Promotion / -5%

Disponible

Rouge

Château Gilbert Et Gaillard

Tales Cabernet Sauvignon Acq 2020

003117265

Rouge - Bouteille 75cl

10,45 € 11,00 €

Un Cabernet-Sauvignon vinifié de façon à extraire les tannins tout en douceur

Promotion / -5%

Disponible

Blanc

Chapoutier

Saint-Peray Les Tanneurs 2022

003117280

Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl

17,10 € 18,00 €

Un Saint-Péray élégant qui plaira aux amateurs de Chardonnay vif et minéral

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Couly-Dutheil

Saumur Champigny Moulins Turquant 2021

003117294

Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl

11,25 € 12,50 €

Le Cabernet Franc affiche tous ses atouts sur les argiles calcaires de la commune de Turquant

Disponible

Rouge

Château Lafon-Rochet

Chateau Lafon-Rochet 2020

P20013700

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

48,00 €

Clairement Pauillacais dans sa puissance, sa rondeur déjà agréable lui donne un supplément de charme

Disponible

Rouge

Château De Sales

Chateau De Sales 2017

003117400

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

33,00 €

Un 2017 moyennement corsé, au fruit généreux et au boisé subtil

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