Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge

Chateau Capbern 2018

P18100813
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
32,00 €
Son rapport qualité-prix le rend incontournable, d'autant plus que les équipes de Calon Ségur tire profit d'un excellent millésime
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Epuisé
Rouge

Château Chasse-Spleen 2020

P20104100
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
34,32 € 39,00 €
Un Moulis-en-Médoc de grande classe au potentiel de garde impressionnant.
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Disponible
Rouge

Château Clerc Milon 2019

P19100793
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
84,15 € 99,00 €
Trilogie bordelaise oblige, l’un des meilleurs Clerc Milon sur la dernière décennie
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Disponible
Rouge
Château Cos D'estournel

Chateau Cos D Estournel 2011

001600828
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
161,50 € 190,00 €
Un vin puissant et élégant offrant un grand potentiel de garde
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