Yves Cuilleron

Alors qu’il se prédestinait à la mécanique, Yves Cuilleron a finalement été rattrapé par ses racines et dirige aujourd’hui un vaste domaine de 75 hectares situé dans la vallée du Rhône.

En 1987, faute de successeur, la famille songe à mettre en vente le domaine crée en 1920 par son grand-père paternel. Titulaire d’un DUT de Génie Mécanique, il n’hésite pas une seconde et se forme directement sur le terrain. Avec intelligence, patience et clairvoyance, il a su transformer la petite exploitation familiale de 3,5 hectares partagés entre vignes et fruitiers, en un vaste domaine parfaitement construit qu’il exploite aujourd’hui avec beaucoup d’exigence.

Guidé par la passion mais refusant autant le « prêt-à-penser » de la viticulture conventionnelle que celle du bio,... Voir +
Alors qu’il se prédestinait à la mécanique, Yves Cuilleron a finalement été rattrapé par ses racines et dirige aujourd’hui un vaste domaine de 75 hectares situé dans la vallée du Rhône.

En 1987, faute de successeur, la famille songe à mettre en vente le domaine crée en 1920 par son grand-père paternel. Titulaire d’un DUT de Génie Mécanique, il n’hésite pas une seconde et se forme directement sur le terrain. Avec intelligence, patience et clairvoyance, il a su transformer la petite exploitation familiale de 3,5 hectares partagés entre vignes et fruitiers, en un vaste domaine parfaitement construit qu’il exploite aujourd’hui avec beaucoup d’exigence.

Guidé par la passion mais refusant autant le « prêt-à-penser » de la viticulture conventionnelle que celle du bio, Yves Cuilleron produit des vins 100% maison sans chercher à imiter ce qui se fait ailleurs. Outre une remise en question permanente, il suit personnellement chaque étape de la production, du ceps de vigne jusqu’à la mise en bouteille. Un souci d’exigence qui l’a poussé, plusieurs fois déjà, à faire évoluer son outil de travail pour conserver son niveau de qualité.

Avec pour philosophie de faire le plus simple possible, le vignoble, non mécanisable et particulièrement délicat, bénéficie d’un traitement manuel respectueux riche d’un savoir-faire identique à celui de la haute couture. Très attaché aux traditions locales, Yves Cuilleron veille à ce que toutes les fermentations alcooliques soient menées avec des levures naturelles et un juste contrôle des températures. Rien d’autre ! Et pour chaque vin, il définit un élevage approprié en barriques ou cuves inox.

Devenu l’une des plus belles références de la Valée du Rhône septentrionale, le domaine Yves Cuilleron produit aujourd’hui une trentaine de cuvées différentes sur une dizaine d’appellations (Côte Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph blanc et rouge, Crozes-Hermitage blanc et rouge, Saint-Péray, Cornas et des vins en IGP).

Des vins d’une grande maturité, plébiscités bien au-delà de nos frontières.
Production : 430 000 bouteilles/an
Voir -
  • Promotion / -10%
Disponible
Accueil
Yves Cuilleron

Condrieu La Petite Cote 2023

003117976
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
34,65 € 38,50 €
Un Condrieu typé, florale, à déguster sur la fraîcheur de la jeunesse
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Blanc
Yves Cuilleron

Condrieu Les Chaillets 2023

003117977
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
40,41 € 44,90 €
Le terroir de granite apporte une grande minéralité et beaucoup d’élégance
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Cavanos 2021

003116230
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
26,90 €
Une expression racée de terroir aux saveurs de fruits épicés
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Cavanos 2022

003117979
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
23,85 € 26,50 €
Une expression racée de terroir aux saveurs de fruits épicés
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Pierres Seches 2022

003116788
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
23,00 €
Les sols caillouteux de la vallée du Rhône ont inspiré ce nom de cuvée, une syrah gourmande à déguster jeune
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Serines 2021

003116331
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
38,50 €
À la fois solide et élégant, il devrait bien vieillir sur 10 à 15 ans
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Serines 2022

003117978
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,91 € 39,90 €
Un syrah gracieux et complexe disposant d'un très beau potentiel de garde.
Disponible
Blanc
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Lyseras 2023

003117569
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
22,50 €
Ce duo de Marsanne et de Roussanne compose une jolie gourmandise fruitée
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