Domaine François Raquillet

Mercurey La Brigadière 2022

Vin Blanc / Bourgogne / Mercurey Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Fruité
Minéral
Floral

François Raquillet, vigneron sur Mercurey depuis 1990
Une lignée de viticulteurs qui se perpétue depuis 11 générations
Conversion en agriculture biologique en cours d’étude
Vendanges manuelles - fermentation alcoolique en barrique
Elevage 12 mois en fût (30 % neuf) - légère filtration avant la mise

L'avis du sommelier

Cette parcelle de deux hectares enfante une cuvée d'une finesse et d’un équilibre exemplaire

31,00 TTC

A partir de	6:	29,45€
A partir de	12:	28,50€

Disponible

Demain chez vous

avec Chronopost

Paiement sécurisé

via Paypal, CB et virement

Livraison offerte

dès 145 € d'achat

Marque Domaine François Raquillet
Appellation Mercurey Aop
Millésime 2022
Couleur Blanc
Cépage(s) Chardonnay
Degré 13.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2028
Température de service Entre 12 Et 14 C

Mets & Vins Quenelles De Saumon
Quiche Feuilletée Au Fromage
Sauté De Dinde Au Curcuma

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Blanc
Sous Famille: Côte Chalonnaise Village Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003117289

Dégustation

Nez subtil, agrumes, fleurs blanches, fruits secs. L’attaque franche précède une bouche à la minéralité affirmée, franche et typée. Sans manquer de rondeur et d’amplitude, il reste néanmoins en apesanteur, étiré par sa fraîcheur saline. Démonstration de finesse et d’équilibre.

L'info en +

La Brigadière est une parcelle de deux hectares reposant sur des sols de marnes peu calcaires recouvert de cailloux d’éboulis en surface. La vigne est travaillée en lutte raisonnée, à l'aide de méthodes permettant de limiter voire supprimer les produits phytosanitaires, comme l'effeuillage qui permet de ne plus utiliser d’anti-botrytis.

Vendanges manuelles - fermentation alcoolique en barrique - élevage 12 mois en fût (30 % neuf) - légère filtration avant la mise en bouteille.

Vigneron sur Mercurey depuis 1990, François Raquillet est issu d’une lignée de viticulteurs qui se perpétue depuis 11 générations. Situés en côte Chalonnaise, les quatorze hectares de vignes produisent des vins blancs et rouges, très qualitatifs et réguliers. Les rendements sont limités et les fûts de première qualité. Épaulé par sa fille Jeanne depuis 2018, François Raquillet désire écrire une nouvelle page dans l’histoire du Domaine, en réfléchissant sérieusement à la conversion en agriculture biologique.