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Domaine De L'hortus

Bergerie De L'hortus Classique 2022

Vin Blanc / Languedoc / Val De Montferrand Igp / bouteille 75cl / 13 °
  • Vif
  • Elégant
  • Parfumé
Cette propriété a contribué à la reconnaissance de son terroir
La famille Orliac, une tête d'affiche de son appellation
Des vignes aux alentours du Massif de l’Hortus et du Pic Saint-Loup
"Un Domaine exceptionnel" dixit Robert Parker
Assemblage de sept cépages, Chardonnay, Sauvignon, Viognier...
L'avis du sommelier
note

Il sera à son avantage sur un plat fin comme une noix de St-Jacques sauce safranée

  • Marque Domaine De L'hortus
  • Appellation Val De Montferrand Igp
  • Millésime 2022
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay / Muscat A Petits Grains / Petit Manseng / Roussanne / Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris / Viognier
  • Degré 13 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2025
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Coquillages Et Crustacés
    Munster
    Poissons De Mer Poêlés Ou Grillés
Région
Languedoc
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Languedoc Blanc
Sous Famille
Languedoc Aop Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003115440

Dégustation

Derrière sa jolie robe pâle aux reflets verts, un nez très expressif de fruits jaunes, d’agrumes et de fleurs blanches. L’élégance et la fraîcheur caractérisent une bouche longue et très aromatique.

L'info en +

Issue de rendements maîtrisés, un assemblage de sept cépages réalisé par un Domaine de prestige, grand artisan de la renommée du Pic Saint-Loup. Cette cuvée montre de la concentration, un bel équilibre entre gras et fraîcheur, une bonne acidité qui lui donne un potentiel de trois ans de garde. On préférera la déguster sur la jeunesse du fruit.

Créé par Jean et Marie-Thérèse Orliac à la fin des années 70, le Domaine de l'Hortus est situé dans une vallée au cœur de la garrigue, dans l'arrière-pays montpelliérain, entre le Pic Saint Loup et la montagne de l'Hortus. Les élans visionnaires et avant-gardistes de la famille Orliac ont propulsé la propriété au premier rang des vins de l’appellation Pic Saint-Loup. Déjà en 1998, le célèbre critique Robert Parker classait cette maison dans la catégorie des domaines exceptionnels.

Tout au long de l’année, le vignoble est entretenu comme un jardin. Un travail d’importance est réalisé à la vigne, on note par exemple des composts de déchets végétaux utilisés comme fertilisants, ou le soin religieux apporté à la taille de chaque cep : chaque rang est signé du nom du tailleur, qui le retrouve l'année suivante.

Toujours en quête d’excellence, la famille Orliac propose des vins de plaisir et des grandes cuvées ; celles-ci méritent quelques années de garde pour développer tout leur potentiel.
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