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The Kaikyo Distillery

135 Gin East Hyogo

Gin & Genievre / Gin / Japon / bouteille 70cl / 42 °

Malt
Fruité
Fumé

La Famille Yonezawa brassait déjà du saké en 1856
Les ingrédients classiques du London Dry Gin (baies de genièvre)
Plantes japonaises (yuzu, feuilles de shizo, poivre sansho...)
135° East, la longitude sur laquelle est construite la distillerie

L'avis du sommelier

Un London Dry Gin classique agrémenté d'une sélection de plantes japonaises

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Marque The Kaikyo Distillery
Degré 42 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Description
Reviews

Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Gin & Genievre
Sous Famille: Gin
Pays de fabrication: Japon
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Jp

Référence 003113718

Dégustation

Nez floral aux notes de clou de girofle.
La bouche est rafraîchissante, équilibrée, soyeuse, aux notes fleuries s'ajoutent une légère amertume agrumée.
Finale poivrée et épicée.

L'info en +

Avant de commencer ses activités de distillateur en 1917, la Famille Yonezawa brassait déjà du saké depuis 1856. Pour son 100ème anniversaire, l'entreprise s’équipe de deux alambics Forsyth’s flambant neuf et fonde une nouvelle distillerie nommée Kaikyo.

135° East Hyogo Dry Gin est un gin artisanal mariant les ingrédients classiques du London Dry Gin (baies de genièvre) à une sélection de plantes japonaises (yuzu, feuilles de shizo, poivre sansho...). 135° East fait directement référence à la ligne de longitude sur laquelle est construite la distillerie dans la ville d’Akashi.

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